Белковые маффины

Вкусные и аппетитные белковые маффины с ветчиной и сыром — прекрасная закуска для дружеской вечеринки, к тому же они готовятся буквально за 20 минут при наличии необходимых продуктов на вашей кухне!

Описание приготовления:

Румяные белковые маффины можно взять с собой на работу, в поездку или на пикник. Готовятся они быстро, главное заранее разогреть духовку. Подавайте это блюдо с любым соусом, соленьями, квашеной капустой и т.д.

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Яйца / Яичный белок
Блюдо: Выпечка / Маффины

Ингредиенты:

• Яичный белок  — 3 Штуки
• Ветчина  — 80 Грамм
• Сыр  — 40 Грамм (твердый)
• Петрушка  — 2-3 Штук (стебля)
• Соль  — 2 Щепотки
• Масло растительное  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Белковые маффины""

Подготовьте указанные ингредиенты.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отделите белки от желтков, разбивая куриные яйца. Следите за тем, чтобы емкость для белков не была мокрой и чтобы ни одна капля желтка не попала в белки, иначе они не взобьются. Всыпьте в чашу кухонного комбайна соль, вылейте куриные белки и взбейте в течение 3 минут на самой высокой скорости.

Ветчину нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на терке с мелкими ячейками, а промытую зелень измельчите. Добавьте все в емкость к взбитым белкам и перемешайте.

Смажьте формочки растительным маслом и выложите на них взбитую массу. Поместите формочки в духовку на 12-15 минут, запекая маффины до румяности.

Готовое блюдо аккуратно извлеките из духовки.

Подайте белковые маффины с ветчиной и сыром к столу горячими, дополнив любым соусом.