Бефстроганов из телятины

Приготовить нежную телятину в соусе - проще простого. Это блюдо называется бефстроганов из телятины в домашних условиях. Готовить его быстро и в одно удовольствие!

Описание приготовления:

Если не знаете, чем побаловать своих близких к ужину, приготовьте бефстроганов из телятины в домашних условиях. Этот рецепт известен во многих ресторанах мира, а хозяйки привыкли готовить данное блюдо к обычному семейному обеду. На гарнир к мясу подойдет каша, картофель, макароны или овощи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Телятина  — 600 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Сливки  — 60 Грамм
• Томатная паста  — 30 Грамм
• Соль, перец и приправы  — По вкусу
• Растительное масло  — 40 Грамм
• Зелень петрушки  — 20 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Мука  — 10 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Бефстроганов из телятины""

1. Берем хороший кусочек телятины и разделяем его на части. Почему именно телятина? Потому что она готовится быстрее и мясо само по себе намного нежнее.

2. Нарезаем мясо на части и каждую отбиваем специальным молотком После этого шинкуем телятину соломкой средней ширины и отправляем на сковороду.

3. Берем зелень петрушки, чеснок, томатную пасту и по желанию горчицу. Смешиваем все ингредиенты и отставляем на время.

4. Обжариваем наше мясо, добавляем к нему нарезанный полукольцами лук и в конце притрушиваем немного мукой.

5. В конце жарки вливаем сливки и тушим еще около 20 минут на очень слабом огне.

6. Когда наше мясо будет готово, вливаем смешанную ранее томатную смесь с чесноком и зеленью. Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой.