Барбекю бургер

Сейчас бургером никого не удивишь. Его готовят в ресторанах, местах быстрого питания и дома. Блюдо даже немного приелось, но всё изменилось, когда появился этот оригинальный рецепт. Знакомьтесь!

Описание приготовления:

Блюдо удовлетворит даже гурмана, который находится в поисках новых сочетаний продуктов и вкусов. Слои сделаны из непривычной нам котлеты из индейки и сладкого картофеля, а к этому добавляется яркий соус. Многим будет интересно узнать о том, как приготовить барбекю бургер, надеюсь, что и вам тоже.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель
Блюдо: Закуски / Бургеры
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Батат  — 420 Грамм
• Филе индейки  — 360 Грамм
• Рикотта  — 60 Грамм
• Чеддар  — 45 Грамм
• Вустерский соус  — 1 Ст. ложка
• Соус "Барбекю"  — 45 Миллилитров
• Мисо паста  — 1 Ст. ложка
• Репчатый лук  — 1 Штука (красный)
• Булочка для бургера  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Барбекю бургер""

Батат нарежьте кружками. Затем выложите их на противень с фольгой. Добавьте соль, перец и масло. Отправьте картофель в духовку при 200 градусах. Запекайте картофель 15 минут, а потом переверните его и готовьте ещё 10 минут до золотистой корочки.

Лук почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Разделите пополам булочки.

Тем временем сделайте котлеты. Индейку перекрутите через мясорубку. Затем перемешайте её с мисо пастой, солью, рикоттой, вустерским соусом и перцем. Из фарша сделайте 2 равные котлеты.

На антипригарной сковороде с маслом обжарьте получившиеся котлеты по 2 минуты с каждой стороны. Затем изделия переложите в духовку на противне. Запекайте их 10 минут при 200 градусах.

В это время на сковороде быстро опалите булочки. Далее лук в масле обжарьте в течение 6 минут, всыпьте соль и перец. Добавьте воду и готовьте ещё 4 минуты, помешивая.

А теперь соберите бургер. Нижние булочки смажьте соусом барбекю. На неё выложите котлету и кусочек чеддера. Затем распределите лук, а сверху положите вторую часть булочки. Подавайте бургеры с бататом. Приятного аппетита!