Баранина тушеная

Предлагаю классический рецепт баранины тушеной. Мясо получается очень сочным и вкусным, если готовить его в казане. При этом - чем дольше, тем лучше! Уйдет привкус, а мясо будет таять во рту!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить баранину тушеную и очень вкусную. Блюдо вам понравится - настоящее украшение стола! Отлично сочетается с гарнирами и свежими овощами. Попробуйте!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Баранина  — 1 Килограмм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Помидор  — 2 Штуки
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Баранина тушеная""

1. Обрезаем из мяса жир, вытапливаем его, обжарим целые куски мяса до румяности на сильном огне. Если нет жирных кусков, обжарьте на растительном масле. Специи - по вкусу.

2. Добавим лук полукольцами, уменьшаем огонь и под крышкой тушим 15 минут.

3. Затем добавим морковь кружочками и помидор кубиками. Тушим на маленьком огне, пока не выделится помидорный сок. Если сок не покрывает овощи, долейте воды, чтоб немного прикрывала мясо. Если надо, добавьте специи.

4. Тушить нужно в целом как минимум час, но чем дольше, тем лучше. Желаю удачи!