Баранина с болгарским перцем

Есть огромное количество рецептов приготовления баранины. Я люблю баранину и если есть возможность купить свежее мясо, я часто готовлю баранину с болгарским перцем. Поделюсь своим рецептом с вами.

Описание приготовления:

Я обожаю готовить баранину с болгарским перцем! Мясо получается кисло-сладким. Его можно подавать к гарниру из макарон, риса и с картошкой оно хорошо сочетается. Иногда я добавляю к мясу консервированные ананасы и тогда баранина с болгарским перцем становится совершенно изысканным блюдом, которое не стыдно подать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Баранина  — 500 Грамм
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Долек
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Кетчуп  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Баранина с болгарским перцем""

Чистим луковицу и нарезаем её полукольцами.

Чеснок очищаем и нарезаем кружочками.

Болгарский перец моем, удаляем плодоножку и семена, режем на довольно крупные дольки.

Затем в сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, добавить к нему чеснок и болгарский перец и жарить минут 5.

Мясо баранины промыть, обсушить, нарезать кусочками.

Сильно разогреть на сковороде растительное масло и положить в него баранину, жарить периодически помешивая 10 минут.

Приготовить соус. Для этого смешать кетчуп с кукурузным крахмалом, добавить туда соевый соус и сахар. Тщательно перемешать.

В сковороду с мясом баранины переложить овощи. Залить все подготовленным соусом. Попробовать и если нужно посолить по вкусу. Тушить 15-20 минут.

Нежная, ароматная баранина с болгарским перцем готова. Выкладываем на тарелку, украшаем веточкой зелени. Приятного аппетита!