Бараньи ребра в казане

Горячее мясное блюдо в казане всегда собирает всю семью на столом. Аромат во время готовки разносится по всей квартире и привлекает окружающих. Смотрите, как приготовить бараньи ребра в казане.

Описание приготовления:

Ребра в казане отлично подходят как для обычного, так и для праздничного ужина. Блюда будет действительно много, хватит сразу на 2 ужина. Можно позвать друзей и съесть всё сразу. Мясо получается достаточно мягкое, ведь оно маринуется, а потом ещё и тушится. В общем, можем приступать!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Бараньи рёбрышки  — 1 Килограмм
• Бараньи лопатки  — 1 Килограмм
• Репчатый лук  — 1 Килограмм
• Растительное масло  — 50 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Штука
• Зелёный лук  — 1 Пучок
• Кинза свежая  — 1 Пучок
• Японский соус для мяса  — 60 Миллилитров
• Приправа для мяса  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Бараньи ребра в казане""

Рёбрышки помойте, срежьте с них жир и нарежьте.

Лопатки помойте, также срежьте с них жир и нарежьте мясо кусочками в 2 см.

Залейте бараньи рёбра японским соусом. Перемешайте и оставьте 1,5 часа мариноваться.

Почистите и измельчите чеснок. Добавьте его к другой части мяса.

Помидор помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Кинзу промойте и нарубите. Добавьте эти ингредиенты к мясу.

Туда же всыпьте специи, соль, перец. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полтора часа.

Спустя это время влейте масло в казан. Обжарьте на нём при сильном огне рёбрышки в течение 20 минут.

Затем добавьте остальное мясо и убавьте огонь до среднего.

Лук почистите и нарубите кубиками. Добавьте его в казан по прошествии 40 минут приготовления мяса. Закройте казан крышкой и оставьте готовиться на 40 минут.

Болгарский перец, зелёный лук и немного чеснока нашинкуйте. Добавьте эти ингредиенты в казан.

Посолите, поперчите и добавьте специи в блюдо. Перемешайте. Тушите ещё 10 минут.

В конце засыпьте зелень и помидор из под маринада. Приятного аппетита!