Баклажаны в кляре с помидорами

Баклажаны в кляре попробовала совсем недавно, наткнулась на интересный рецепт. Никогда раньше я не добавляла в соус помидоры, обычно их укладывают сверху на готовый баклажан. Вот рецепт!

Описание приготовления:

Баклажаны в кляре готовить очень просто. В миске взбиваем яйцо, муку, специи и воду. Баклажан моем, нарезаем на тонкие кусочки. Опускаем в кляр и жарим в масле на сковороде до золотисто-коричневой корочки.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Блюда в кляре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажан  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 1,5 Ст. ложки
• Помидор  — 1/2 Штуки
• Вода  — 1 Ст. ложка
• Майонез  — 50 Миллилитров
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Масло для жарки  — По вкусу
• Соль, специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Баклажаны в кляре с помидорами""

Для кляра взбиваем яйцо с водой, добавляем муку и специи.

Баклажан нарезаем на кружочки.

Каждый кусочек опускаем в кляр и жарим на сковороде до золотистого цвета.

Помидор натрите на терке, добавьте тертый чеснок и майонез.

Хорошо размешайте помидорный соус.

Подайте баклажаны с розовым соусом.