Баклажаны гриль на решетке

Баклажаны гриль на решетке, пожалуй, одно из простейших блюд, которые можно быстро приготовить на природе.

Описание приготовления:

Собираетесь на природу? Так почему бы не использовать проверенный, классический рецепт баклажанов гриль на решетке? Чтобы сэкономить время, лучше всего подготовить ингредиенты заранее, замариновав баклажаны еще дома, а на природе больше времени посвятить полноценному отдыху. Кстати, замаринованные баклажаны очень хорошо подходят для мясного шашлыка. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Уксус  — 30 Грамм
• Вода  — 300 Миллилитров
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Баклажаны гриль на решетке""

Баклажаны промойте и нарежьте кружочками. Идеальная толщина: 1-1,5 см.

Нарежьте колечками лук, добавьте его к баклажанам. Посыпьте солью, перцем и специями по вкусу, перемешайте.

Воду смешиваем с уксусом и растительным маслом. Заливаем баклажаны и перемешиваем все руками. Оставляем минимум на 1 час для пропитки.

Выкладываем подготовленные баклажаны на решетку-гриль, установленную на мангал.

Готовим до красивой румяной корочки с двух сторон. Приятного аппетита!