Артишоки в духовке

Мой первый рецепт, по которому я приготовила артишоки, был именно этот, которым охотно делюсь с вами. Артишоки в духовке подаются с соусом из натурального йогурта. Читайте рецепт и всё узнаете ;)

Описание приготовления:

Артишоки в духовке приобретают необычный вкус. По моему мнению, они намного вкуснее варёных и полезнее. Так как при варке многие полезные вещества просто выпариваются из овощей, в то время как при запекании, особенно в фольге, они остаются. Вкусные и мягкие артишоке отлично сочетаются с тем дипом, рецепт которого я расскажу вам ниже. Пробуйте и не бойтесь! Рассказываю, как запекать артишоки в духовке.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Артишок
Блюдо: Гарниры
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Лимон  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
• Натуральный йогурт  — 125 Миллилитров
• Майонез  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Перец  — 1 Щепотка
• Артишоки  — 2 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Артишоки в духовке""

Отрежьте у артишока ножку под самое основание.

Отрежьте макушку артишока. И немного раздвиньте листочки.

Приготовьте листы фольги для запекания. Положите на середину листа кусочек лимона. И на него основанием "поставьте" артишок.

Выдавите в мякоть артишока сок лимона.

Заверните артишок в фольгу для выпекания и запекайте при температуре 180 градусов около часа.

Теперь сделаем соус к артишокам. Смешайте натуральный йогурт, майонез, давленный чеснок, соевый соус и оливковое масло. Посолите, поперчите по вкусу.

У вас получится вот такой дип:)

Подавайте запечённые артишоки с готовым дипом;)