Ароматный рис в горшочках

Ароматный рис в горшочках - необычное и обычное одновременно блюдо вегетарианской кухни. Рис по данному рецепту получается невероятно вкусный, красивый и сытный!

Описание приготовления:

Ароматный рис в горшочках - это что-то вроде вегетарианского плова с маслинами. Как обычно делается все очень просто, быстро и с минимальными физическими и финансовыми затратами. Ключевую роль играют здесь, конечно же, специи. А в горшочках рис так пропитывается ими, что получается ужасно вкусным и ароматным.

Удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис  — 1 Стакан
• Помидор  — 1 Штука
• Маслины  — 15 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 3 Ст. ложки
• Томат  — 3 Ст. ложки
• Вода  — 1 Стакан
• Специи  — - По вкусу (шамбала, карри, асафетида, базилик, красный молотый перец, соль, лавровый лист, рубленная петрушка(свежая))

Количество порций: 2

Как приготовить ""Ароматный рис в горшочках""

Рис замочить на 30 минут. В сковородке на растительном масле слегка обжарить все специи, кроме соли и лаврового листа.

В специи добавляем натертую морковь и мелко порезанные помидоры, солим, перчим, добавляем три ложки томата, перемешиваем и жарим около 7 минут на среднем огне.

Затем горшочек обильно смазываем сливочным маслом и выкладываем в него промытый и настоянный рис.

Затем слоями зажарку, нарезанные колечками маслины и лаврушку.

Затем снова выкладываем слоями - рис, зажарку, маслины и вместо лаврового листа, кладем свежую зелень. Затем заливаем пол стаканом воды, солим и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.