Апельсиновый пирог (нежный масляный бисквит)

Я очень люблю этот пирог: он в меру влажный, нежный, с цитрусовым ароматом! Он понравится любителям вкусного масляного бисквита. Вы обязательно должны узнать, как приготовить апельсиновый пирог :)

Описание приготовления:

Этот пирог получается ну очень апельсиновым за счет цедры в бисквите и слоя из сваренных апельсинов.
В тесто можно добавить какао или тертый шоколад, тогда получится приятное шоколадное тесто.
Это прекрасная альтернатива для традиционных сметанных и масляных тортов.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Апельсины  — 4 Штуки
• Яйца  — 3 Штуки
• Сахар  — 175 Грамм (в пирог)
• Сахар  — 175 Грамм (в апельсины)
• Масло  — 275 Грамм
• Мука  — 175 Грамм
• Разрыхлитель  — 5 Грамм
• Желатин  — 25 Грамм
• Ваниль  — 1 Щепотка

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Апельсиновый пирог (нежный масляный бисквит)""

1. Апельсины помойте, острым ножом снимите очень тонкий пласт цедры. С помощью блендера измельчите её.

2. Разрежьте каждый апельсин на 2 части, выдавите из них сок. Затем порежьте небольшими кубиками и засыпьте сахаром.

3. Накройте крышкой, поставьте апельсины на плиту, варите на медленном огне 30-40 минут, пока из них не начнет выделяться оставшийся сок.

4. Взбейте яйца миксером, затем добавьте сахар и взбивайте до густой пены.

5. Добавьте мягкое сливочное масло и ваниль. Взбивайте массу не менее 5 минут.

6. Просейте муку, чтобы она напиталась кислородом. Добавьте ее и разрыхлитель в чашу миксера, перемешайте всё с маслом и яйцами.

7. Цедру апельсина добавьте в тесто, начните его замешивать. Постепенно влейте 2 столовые ложки апельсинового сока. Тесто должно получиться, как густая сметана.

8. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте в нее тесто, распределите. Поставьте форму в холодную духовку, включите температуру 160 градусов. Выпекайте 40 минут.

9. Желатин залейте теплой водой на 10 минут. Затем добавьте его в выжатый апельсиновый сок и варите на медленном огне до растворения. Не кипятите.

10. Сваренные апельсины измельчите блендером и добавьте в апельсиновый сок. Перемешайте.

11. На остывший бисквит ровным слоем выложите апельсиновую начинку. Получается невероятно ароматный и аппетитный пирог с нежным бисквитом.