Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму

Аджика замечательно подходит к мясу и птице, ее добавляют в различные закуски и салаты. На зиму аджику, как правило, консервируют, но есть еще один способ. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Аджика получается вкусной и ароматной. Зимой, разморозив такой лоточек, почувствуете запах лета. И еще, пропорции можно корректировать по своему вкусу, но перца должно быть больше, чем помидор, такой вариант вкуснее и консистенция будет гуще.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика / Острое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Перец красный  — 2 Килограмма
• Помидор  — 500 Грамм
• Чеснок  — 10 Зубчиков
• Перец острый  — 2-3 Штук
• Базилик  — 1 Пучок
• Соль  — 1  Чайных ложек
• Сахар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-5

Как приготовить ""Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму""

Подготовим овощи.

Перец чистим, удаляем плодоножку и семечки. Красный перец и помидоры пропускаем через мясорубку.

Чистим чеснок и убираем плодоножки у острого перца. Чеснок с перцем также пропускаем через мясорубку.

Добавляем в аджику базилик.

Добавляем соль, сахар и все перемешиваем.

Аджику раскладываем по лоточкам и замораживаем. Если хотите, можно заморозить аджику в маленьких формочках, порционно. Готово. Удачных заготовок!