Как связать чеснок для хранения?

Как правильно связать чеснок в косы для хранения, способы плетения и схемы

Плетение кос и пучков из чеснока популярно среди огородников. У начинающих дачников возникает вопрос, как правильно связать чеснок для хранения в косах. Этот метод имеет несколько вариантов составления комбинаций. Он удобен в использовании и украшает кухонный интерьер.

Когда собирать урожай, чтобы сплести его в косы?

Сбор урожая проводят в конце вегетативного периода озимого или ярового чеснока. Его выкапывают, корни очищают от земли. Все растения отправляют на сушку. Их раскладывают или подвешивают за ботву, группируя небольшими пучками. На сушке растения оставляют на 3 – 4 дня. А для сохранения целостности ботвы на 7 – 10 дней.

Все пучки снимают и обрезают корни. Ботву обрезают, так чтобы осталось 30 см. Она не должна быть поврежденной и переломанной.

Преимущества и недостатки данного способа хранения

Способ хранения чеснока в косах имеет свои плюсы и минусы. Плюсов и минусов одинаковое количество, но несмотря на это, метод пользуется популярностью. К плюсам относят:

• Головки чеснока при таком методе хранение не гниют, так как постоянно находятся на воздухе.
• Косы не занимают много места и экономят его. Их можно повесить на гвоздь на кухне.
• Удобное расположение на кухне позволяет в любой момент использовать головку чеснока.
• Вещества, которые выделяет чеснок в помещении, предотвращает простудные заболевания.
• Косы из лука или чеснока украшают кухню и отлично вписывают в интерьер, особенно в загородных домах.

Однако такой способ имеет свои минусы:

• Постепенно овощи подсыхают, и шелуха опадает, что требует частой уборки е с пола и полок.
• Выделяемый запах не всем нравиться.
• Во влажных помещениях есть риск загнивания.
• При постоянном попадании солнечного света головки начинают прорастать.
• Если хотя бы одна луковица загнивает, то гниль поражает остальные и разводятся мошки.

6 способов, которые помогут правильно сохранить чеснок

Чеснок отвечает за вкусовые качества большинства блюд и обладает отличными лечебными свойствами. Поэтому многие дачники часто задают вопрос: а как его правильно хранить?

Единственное правильное решение в такой ситуации – это доверять проверенным методикам хранения, которые доказали свою эффективность временем.

Как хранить в квартире

Когда возникает необходимость сохранить чеснок до весны в квартире, вот здесь уже наступают первые проблемы.

К примеру, разве кто-то решится начать его хранить в гостиной комнате или на кухне? Во время хранения в квартире важно помнить о том, что он не должен подвергаться:

2) Повышенной влажности.

4) Испарению влаги.

Если это будет происходить, тогда гниения не избежать. Важно выбрать сухое место и уже после принимать решение.

Хранение в косах

Этот способ по праву считается одним из самых популярных на данный момент, хотя применяется он продолжительное время.

Во время уборки чеснока достаточно не убирать его косы, а потом связать между собой и отправить на сушку.

Вязанку можно подвешивать в тамбуре, шкафу или кладовке, вариантов масса. Главное, чтобы помещение было сухим и темным.

В сетках

Хранение в сетках позволяет значительно сэкономить место в квартире. Достаточно взять обычную, поместить туда чеснок и подвесить в темном месте.

Однако лучшим этот способ назвать нельзя, ведь чеснок во время хранения находится в «тесноте», а это может провоцировать появление плесени и ускорение процесса гниения.

В соли

Если необходимо сохранить небольшое количество чеснока и есть соль, то такой способ станет прекрасным решением.

Соль позволит сохранить свойства чеснока на всю зиму, поэтому такой способ является одним из лучших.

Изначально стоит подготовить емкость соответствующего размера, поместить туда чеснок и засыпать солью.

В муке

Вместо соли можно применять муку. Главное свойство муки – она хорошо впитывает влагу в себя, такое свойство можно смело применять во время хранения.

В первую очередь дно емкости покрывается мукой, аккуратно выкладывается чеснок, снова засыпается мука.

Процесс повторяется, пока весь чеснок не будет укрыт. Желательно выбирать емкость с крышкой, это поможет сохранить чеснок до самого лета.

В золе

Этот способ подойдет только для тех дачников, у которых есть зола под рукой. Суть способа ничем не отличается от муки.

Важно только делать расстояние между чесноком, чтобы он не соприкасался друг с другом.

В луковой шелухе

Способ по-настоящему необычный, ведь шелуха также может впитывать в себя влагу, а это пойдет во вред.

Однако если действовать осторожно, то такой метод имеет право на существование.

Достаточно насыпать луковую шелуху в чеснок и перемешать. Шелуха будет брать на себя влагу и обеспечит вентиляцию. А если шелуха станет слишком влажной, ее можно запросто заменить.