Як виростити розсаду капусти

Є два способи вирощування капусти - посадкою насінням безпосередньо в город і розсадний спосіб, коли сіянці спочатку ростуть вдома або в теплиці. Але посів відразу у відкритий грунт можливий тільки з настанням теплої погоди, тому цей варіант підходить лише для сортів ранніх і середніх термінів дозрівання (пізні не встигнуть сформувати врожай). Однак ранню капусту часто саджають саме для швидкого отримання кочанів, тому її теж вирощують розсадним способом.

Вирощування капусти

Щоб орієнтуватися в датах посадки і прибирання капусти, треба знати терміни дозрівання різних сортів:

• ранні сорти дозрівають через 45-60 днів після висадки розсади у відкритий ґрунт, або через 75-100 днів від посадки насіння на розсаду;
• середні сорти дозрівають через 120-150 днів після посіву насіння;
• пізні сорти від першого сходу насіння до повністю товарного кочану ростуть від 150 до 180 днів.

Терміни посадки розсади

Терміни посадки насіння капусти на розсаду вираховуються «від зворотного», тобто від приблизних термінів висадки в город. Розсаду з теплих приміщень можна переміщати у відкритий грунт, коли на вулиці встановиться температура 10-12ºС (вночі - 5-8^оС). У центральних районах це кінець квітня - середина травня. Розсаду ранньої капусти можна висаджувати у віці 30-40 днів, середньої - 40-45 днів, пізньої - 45-55 днів.

Спробуйте сорти червонокочанної капусти від перевіреного постачальника:

• І Ред Джевел F1 - цей гібридний сорт є ранньоспілим, для формування кочанів у технічній стиглості йому потрібно від 100 до 110 днів. Бордово-фіолетове листя має середній розмір, їх покриває наліт воску. Упругий округлий качан не виростає до грандіозних розмірів - його маса не перевищує зручні 2 кг. Рослина стійка до фузаріозу. Врожайність висока - з 1 кв. м. збирають близько 4,6 кг красивих рівних кочанів.
• Варна F1 - капуста червонокочанна Варна F1 - гібридний сорт японської селекції пізніх термінів дозрівання. Готові щільні кочани яскраво-бурякового кольору, шароподібні, масою 2-3 кг. Сорт хороший в заготовках, а також для салатів.
• ^ Авангард F1 - середньоспілий гібридний сорт, генетично стійкий до фузаріозу - в'ядання, викликаного ураження найпростішими грибками і мікроорганізмами. Вага кочанів становить від 2 до 2,5 кг, листя синьо-зеленого кольору з чорнильним восковим нальотом сформовані в щільну вертикальну розетку. Кочани мають овальну форму, велике листя в міру жорсткі і соковиті, розріз - темно-фіолетовий. Внутрішня кочерига невелика. Сорт відрізняється морозостійкістю, зрізані кочани зберігаються до півроку. Вживається найчастіше у свіжому вигляді, рідше - використовується в консервації.
• Лектро F1 - гібрид пізнього терміну дозрівання, від посадки до збирання врожаю проходить зазвичай 122 доби. Качан формується всередині розетки фіолетового листя з піднесеними краями, покритих восковим нальотом. Качан щільний, соковитий, середніх розмірів. Внутрішнє листя однорідно пофарбовано в бордово-фіолетовий колір. Структура внутрішніх листя тонка. Капуста досягає ваги від 2,5 до 5 кг.
• ^ Рінда F1 - середньоспілий гібрид з великими щільними округлими качанами, вага яких може досягати 8 кг. Сорт цінується за високу врожайність, стійкість до розтріскування, невибагливість до умов вирощування, привабливий зовнішній вигляд. Володіє відмінним смаком, підходить для використання в свіжому вигляді і квашення.

Тільки що висаджена, але загартована розсада може перенести короткочасні заморозки до -1оС. Сіянці, які прижилися і пішли в ріст, витримують короткочасний мороз до -3оС. А дорослій рослині восени не страшний холод до -8оС.

Місткості

Є два способи вирощування розсади:

• з пікіровкою;
• без пікірування.

Пікіровка - це додаткова пересадка розсади в більш просторі горщики, зазвичай з прищипуванням корінця. Спочатку насіння садять густо, з відстанню 4-5 см між рядами і 1-2 см між рослинами. Для цього використовують ящики або лотки. Такий спосіб дозволяє значно заощадити дефіцитну теплу і світлу площу в квартирі. Потім на вулиці стає тепліше, і у багатьох з'являється можливість пікірувати розсаду і продовжувати вирощувати її на неопалюваних балконах, верандах, в парниках або теплицях.

Найкраще використовувати дерев'яні ящики. Дерево добре пропускає повітря і зайву вологу, але одночасно набухає і не дає землі швидко пересихати, забезпечуючи сприятливий режим для зростання.

У герметичних пластмасових ящиках повинен бути передбачений дренаж і отвори в дні для стоку зайвої вологи. Також потрібно уважно стежити за станом ґрунту. Переливши загрожує застоєм води і загниванням коріння, недолив буде гнітити зріст.

При вирощуванні розсади без пікірування кожне насіння висаджують не в загальну скриньку, а в окрему тару з обсягом ґрунту від 100 до 300 р. Ємності використовують різні:

• пластикові стаканчики;
• обрізані пачки з-під молочної продукції;
• спеціальні касетні піддони з комірками від 100 г.

Ґрунт

Є десятки рецептів складання ґрунту з різних компонентів:

• дернової землі;
• городньої землі;
• торфу;
• навізного або компостного перегною;
• лісового перегною;
• піску.

Пропорції можуть бути різними. Наприклад:

• 2 частини городньої землі;
• 1 частина дернової землі;
• 0,5 частини торфу;
• 0,1 частина піску;

або:

• 2 частини городньої землі;
• 1 частина лісового, компостного або навізного перегну.

Кар'єрний (гірський) крупнозернистий чистий пісок може зробити грунт трохи пухкішим. А ілистий річковий або глинистий, навпаки, склеїть ґрунт. Піску в ґрунті не повинно бути більше 10%. Він не має ніякої поживної цінності і служить просто як нейтральний наповнювач.

У будь-якому випадку за основу краще брати городню землю - приблизно ту, в якій рослині належить рости. В принципі, можна використовувати повністю тільки городню землю, якщо це сипучий чорнозем, структурний (розсипчастий) суглинок або багатий гумусом супесчаник. Перегной і торф додають для поліпшення важких і мізерних ґрунтів, а також для того, щоб зробити грунт більш пухким і повітропроникним.

Також в магазинах продаються вже готові ґрунтосмісі. Вимога одна - земля повинна бути пухкою, сипучою, повітропроникною. Після поливу при висиханні не повинна ставати твердою, що часто буває через надлишок глини. Вимоги до родючості невисокі, рослини перебувати в цьому ґрунті недовго. І навіть краще, якщо в городі воно опиниться в більш хороших умовах - тоді капуста легше переносить стрес пересадки і відразу чіпається в ріст. До того ж надмірно родючий ґрунт може призвести до того, що розсада почне «жирувати» (гнати зелену масу), а після пересадки коренева система відразу не зможе забезпечити такий обсяг зелені поживними речовинами, і частина нижнього листя неминуче помре.

Якість будь-якого ґрунту значно підвищить додавання в суміш деревної золи в розрахунку 0,5 л на 10 л суміші. Зола не містить азоту, він розпадається при горінні дров. Але повний набір всіх поживних елементів, накопичених деревом за роки зросту, зберігається.

У будь-якому ґрунті можуть опинитися збудники небезпечних для капусти хвороб. Тому для підстраховки землю перед посадкою можна знезаражити різними способами:

• грунт у тарі проливають крутим окропом;
• проливають рожевим розчином марганцівки або 0,3-1% -м розчином перекису водню;
• просмажують у духовках.

Засобів, які знищують тільки патогенну мікрофлору і не чіпають корисну, сьогодні не існує. Будь-який дезінфектор і антисептик знищує всю мікрофлору не вибірково. Але є препарати, які можуть заселити оброблену землю колоніями корисних для рослин мікроорганізмів (наприклад, Фітоспорин, Байкал).

Підготовка насіння

Насіння капусти сходять без проблем, їх необов'язково замочувати перед посадкою. Але є ризик зараження патогенною мікрофлорою, яка потім зможе пошкодити рослині. Тому для усунення цього ризику насіння можна знезаражити, зануривши на 20-30 хвилин в один з розчинів:

• рожевий розчин марганцю;
• 3% -й розчин перекису водню;
• гарячу воду з початковою температурою близько 50^оС.

Щоб підвищити енергію сходів, насіння можна замочити в біостимуляторі за таким народним рецептом: три розчавлених зубчики часнику заливають гарячою водою з температурою не вище 50оС. Насіння в розчині тримає близько 30 хвилин.

Серед стимуляторів промислового виробництва відомі препарати Енергія, Епін, НВ 101 та інші. Їх застосовують не тільки для замочування насіння, а й у процесі зростання (згідно з інструкцією).

Куплене в магазинах насіння може бути оброблено. Інформацію про це можна прочитати на упаковці або дізнатися у продавця. Також вони завжди відрізняються яскравим кольором. Таке насіння садять відразу без підготовки.

Посадка насіння капусти

Алгоритм дій:

1. Грунт в тару насипають так, щоб він був нижче бортів мінімум на 1 см (інакше при поливі витече вода). Пластикові касети з комірками насипають до верху, тому що у них, як правило, і без того малий об'єм, а при поливі вода розтікається по сусідніх комірках.

В окремій тарі в ґрунті роблять лунки глибиною 1,5-2 см. У ящиках роблять борозни такої ж глибини. Якщо розсада буде пікіруватися, саджають гущаво - 2-3 см між рядами і 1-2 см між рослинами. Якщо розсада буде рости в ящику до висадки в город, садять рідше - 6-7 см між рядами і 5-6 см між рослинами. Занадто суху землю зволожують. Після висадки присипають сипучим грунтом з таким розрахунком, щоб насіння опинилося на глибині близько 1-1,5 см.

Землю поливають з маленької лейки або пластикової пляшки, в пробці якої виконані отвори. Воду використовують теплу, що постояла при кімнатній температурі для насичення киснем хоча б кілька годин. Полив прямим потужним струменем може ущільнити землю і вимити насіння. Після поливу розсаду до перших сходів накривають різними матеріалами. Газетний папір можна покласти прямо на грунт. Вона легка і не зможе придавити сходи. Більш важкі картон, фанеру, пластик або скло кладуть на борту тари. Під укриттям ґрунт і повітря краще зберігають вологість, а це покращує сходження. Ґрунт під газетою пересихає швидше, ніж під іншими матеріалами, але з нею зручніше контролювати вологість ґрунту. Якщо газета висохла, поливають прямо по ній 1-2 рази на день (на сонці частіше, в похмуру погоду рідше). Грунт повинен бути постійно зволоженим, при пересиханні потрібен полив. При кімнатній температурі сходи з'являються на 3-5-й день.

Іноді тару з розсадкою накривають або обтягують плівкою. Це створює парникові умови (стабільна вологість і підвищена температура) і прискорить сходи на 1-2 дні. Але укритий прозорими склом і плівкою розсадник може дуже швидко перегрітися під сонцем, особливо при кімнатній температурі. Тому прозорі укриття не повинні бути герметичними, залишають щілини з двох сторін в 2-3 см, а в плівці можна зробити отвори.