Як виростити горох на присадибній ділянці

Хороший спосіб забезпечити себе живими вітамінами - виростити горох на присадибній ділянці, віддаючи перевагу його готовим консервам з магазину. Різниця у смаку, безумовно, є - щоб оцінити натуральний продукт, варто вже майбутньої весни спробувати посадити горошок на ділянці або навіть у квартирі - кому як зручніше.

Вирощування гороху на ділянці

Всім знайомі баночки гороху, які продаються в магазинах: ці ніжні зелені кульки часто додають в зимові салати. Заморожені горошини - прекрасне джерело білка як у других стравах, так і в перших, а з сухого гороху можна приготувати смачну кашу або суп.

Зелений горошок можна виростити і вдома, і на присадибній ділянці.

Вибір місця для посадки

Гороху потрібні сонячні місця, при постійному затіненні він може навіть не зацвіти. Для нормального плодоношення рослині потрібен світловий день не коротше 10 годин.

Горох росте на пухких, легких, родючих ґрунтах. Якщо ґрунт містить багато азоту, весь зріст піде в ботву, а не в стручки. Не росте горох і на дуже кислих, запливаючих і глинистих грунтах: стручки мельчають, втрачають цукристість. Якщо ґрунт піщаний і бідний гумусом, потрібен рясний полив і підживлення - інакше горох просто не дозріє.

Оптимально вибрати місце для посадки біля паркану, щоб запобіжити ламкі стебли від вітру.

Вибір сорту

Загальноприйнято поділ видів гороху на цукрові та лущильні сорти.

Лопатки цукрових сортів використовують цілком, у них практично немає пергаментного шару. Стручки збирають, коли горошини досягли молочно-воскової зрілості.

Лущильні сорти мають щільний і жорсткий пергаментний шар, тому стручок розкривають і в їжу вживають тільки горошини.

Висота дорослої рослини буває різною - горошок одних сортів виростає всього на 30-40 см у висоту, і опора йому не потрібно. Інші сорти, навпаки, високорослі і досягають 250 см - для їх вирощування обов'язково знайти або виготовити високу шпалеру.

Кожен сорт має свої терміни визрівання. Зручно висаджувати на ділянці кілька різновидів, щоб отримувати зелений горошок до столу постійно.

Різновиди сортів гороху: таблиця

Сортів горошку дуже багато - на будь-який смак, є навіть з фіолетовими стручками.

Посадка гороху на розсаду

Оскільки горох холодостійка культура, то в ґрунт його висаджують рано, іноді під зиму, щоб навесні не витрачати дорогоцінний час. Можливий і розсадний спосіб вирощування гороху, хоча він менш зручний - пересадку горох переносить погано.

За 2-3 тижні до передбачуваної висадки в грунт, горошок висівають в розсадні ящики з комірками або стаканчиками, попередньо замочивши насіння до набухання.

Посадка гороху у відкритий ґрунт

Висаджують горох, як правило, уздовж парканів на окремих грядках або разом з іншими культурами. Рослина нормально переносить перепади температури, тож саджати її можна майже відразу після того, як ґрунт прогріється до 2-3 ° C, тобто вже наприкінці квітня-початку травня.

Попереднє замочування насіння

Насіння гороху дуже сухе, до того як з'явиться марнотратство, воно вбирає до 150% води від власної маси. Перед посівом горошок замочують до набухання (на кілька годин) або до появи перших паросточків. Перед замочуванням насіння гороху можна ненадовго залишити в рожевому розчині марганцівки.

Якщо насіння небагато, їх можна розкласти між вологими серветками і прибрати в целофановий пакет, періодично зволожуючи тканину.

Велика кількість насіння краще замочити в блюдці з водою, так, щоб вона покрила їх повністю, і кожні 3-4 години доливати свіжу воду.

Набухле насіння рекомендується витримати 20-30 хвилин у стимуляторах зростання, щоб збільшити сходження.

Терміни посадки гороху

На півдні горох висаджують з кінця лютого, в середній смузі в квітні-травні. Для постійного врожаю гороху протягом усього літнього сезону рекомендується підсаджувати нові грядки кожні 2-3 тижні, причому літні посадки зазвичай проводять замоченим або пророщеним насінням, а ранні весняні - сухими.

Горох - рослина довгого світлового дня, тому після середини червня висівати нові грядки недоцільно.

Схема посадки і глибина зачіпки насіння гороху

Схеми посадки гороху залежить від обраного сорту. Стандартна посадка для низькорослого гороху - рядками через 5-6 см один від одного і близько 15 см між насінням. Середньо- і високорослі рослини висаджують за схемою 15 * 30 см, роблячи доріжки для зручного збору лопаток.

Насіння гороху великі, і в ґрунт їх заглиблюють на 3-4 см. На щільних важких грунтах можна зробити глибоку борозню і засипати її не цим же грунтом, а більш пухким перепрілим компостом, або просто садити горох на глибину 2 см.

Навесні краще захистити грядку зі свіжопосадженим горохом прихованим матеріалом: це врятує і від раптових заморозків, і від птахів, які дуже люблять викопувати насіння гороху.

Посадка гороху у відкритий ґрунт: відео

З чим садити горох

Горох - хороше сусідство для багатьох культур, тому його часто використовують в ущільнених посадках: наприклад, між рядами моркви, так як обидві ці культури висіваються в один час і ростуть при однаковій вологості ґрунту.

Як ущільнювач для грядки з горохом найкраще висівати скороспілий редис або салат. Допустимо садити його з огірками, капустою кольрабі, петрушкою і ріпою, а ось з цибулею, часником і томатами не рекомендується.

Вдалим буде сусідство з молодими садовими деревами і чагарниками. Горох збагачує ґрунт потрібним їм азотом, який засвоює з повітря. Світла під негустою кроною молодих дерев рослині цілком вистачає для цвітіння і зав'язування стручків.

Вирощування гороху в квартирі і на балконі

Головною вимогою для вирощування гороху в квартирі або на балконі є велика кількість світла. Посадку краще здійснювати в травні. Розміщувати ящики з ним потрібно на вікнах або лоджіях, що виходять на південь.

Посів виробляють в ящики, роблячи борозни через 15-20 см один від одного і висіваючи горошок на глибину 3-4 см. Глибина коріння гороху у відкритому ґрунті може досягати 1 метра, і ящики краще взяти глибокі, не менше 25 см.

Ґрунт зволожують і після появи сходів встановлюють сітку, щоб горох міг тягнутися вгору.

Поки горошок росте, потрібно стежити, щоб грунт був постійно і в міру вологим. У південних регіонах, де температура на сонці може досягати 40 ° C, горох потрібно поливати щодня.

Удобрювати горох не обов'язково, але в період бутонізації і цвітіння можна підгодувати його фосфором і калієм.

Лопатки збирають кожні 2-3 дні, поки вони не стали переросли і не загрубіли.

Вирощування гороху на балконі: відео