Яблоня Кальвиль Снежный — описание сорта, фото, отзывы

Особенности яблони Снежный Кальвиль. Описание сорта

Медоносы — Особенности яблони Снежный Кальвиль. Описание сорта

Особенности яблони Снежный Кальвиль. Описание сорта — Медоносы

При недостатке витаминов в зимнее время и для улучшения обмена веществ необходимо заранее позаботиться о наличии фруктов в саду. Залогом высокого урожая станет трудолюбие и методичность хозяина. Из множества сортов лучше выбирать те, которые не столь требовательны в уходе, но сохраняют отличные пищевкусовые качества и высокоперспективную урожайность.

К таковым относится яблоня Кальвиль белоснежный, иные названия этого сорта — Кальвиль белый или снежный, Кальвиль белый берег, Белоснежное, Кальвин Снежный.

Немного истории

Винницкие селекционеры получили этот сорт из более древнего французского сорта, которым еще Людовик XIII трапезничал при своем дворе. В Украине этот сорт начал распространяться в начале XX в. С 1928 года введен в районирования в номере республики и до конца 90-х годов занимал около 13% площади в промышленных насаждениях зимних сортов яблони. В настоящий момент данный вид распространен по всей территории Украины и южных странах СНГ.

Этот сорт не нуждается в особом уходе, но стандартные меры обработки необходимо делать регулярно. Среди них:

• удалять омертвевшие и пораженные ветви;
• залечивать раны от болезней;
• разрыхлить почву вокруг дерева;
• убирать сорняки;
• опрыскивать от вредителей.

Обрезая дерево этого сорта, следует помнить, что сильный рост и густота кроны может существенно осложнить задачу. Но, несмотря на то, что побегообразующая способность высокая, пробуждаемость почек невелика. Дерево любит солнце и не садится в низинах, так как плохо переносит переизбыток воды. Наилучшим местом посадки будут сухие незатопляемые высокогорья.

Особенности сорта

Снежный кальвиль характеризуется следующими параметрами:

• высокая продуктивность и стабильность урожая (плодоносит ежегодно);
• крупноплодность;
• среднескороспелый сорт;
• морозостойкость;
• засухоустойчивость;
• глубоко выраженный пикантный аромат плода;
• яблоня быстро растет;
• устойчивость к вредителям и болезням выше среднего показателя (особенно к парше и мучнистой росе, толерантен к грибковым заболеваниям);
• отличная транспортабельность;
• многофункциональность яблока данного сорта.

Яблоня растет высотой 5-6 м, имеет широкую крону и утонченные ниспадающие ветви. Плодоносит на слабых прутиках, но они достаточно крепкие. Побеги темно-коричневые с короткими междоузлиями. Листья по форме удлиненно-яйцеобразные, а на конце — вытянутые. Они не большие, слабоизогнутые, покрытые морщинками, а из-за опушения имеют серебристый оттенок. Листовая пластина на краю прямая.

Цветет яблоня недолго. Во время цветения покрывается внушительного размера цветками с приятным кремовым оттенком, они имеют блюдцевидную форму. Словесное описание дерева не способно передать в полной мере его красоту и сильный приятный запах в период цветения.

Стоит заметить, что не только эстетичная привлекательность обусловила его популярность. Само яблоко данного сорта, его внешний вид и вкус, также заслуживает отдельного рассмотрения.

Яблоня, как настоящий клад

Снимают плоды в середине сентября, но насыщенный вкус они приобретают к ноябрю-декабрю. Яблоки Кальвиль снежный в момент плодозрелости имеют светло-зеленый окрас, с добавлением розового румянца, после улеживания приобретают желтовато-кремовый оттенок. Вес одного яблока максимально достигает 200 г:

• кожура утонченная, плотная, глянцево-эластичная;
• мякоть нежная на вкус, сочная, приятного белого цвета;
• зерна мелкие, находятся в плотно закрытом мешочке;
• сердечко луковицеобразное, слабо очерченное;
• камеры закрытые, большие;
• семена широкие, короткие, темно-коричневые.

У него особая форма — со сбегом к верхушке и рёбрами. Ребрышки на яблоках имеют различную выраженность. Но в целом, величина плода и его вкусовые характеристики зависят от профессионализма технологического ухода за деревом.

Яблоки данного сорта – кладезь витаминов.

Это подтверждает и химический состав плодов:

• сухие вещества – 12-14%;
• сахаров – 9–13%;
• титруемых кислот – 0,5%;
• аскорбиновой кислоты – 5–9 мг/100 г;
• Р-активных веществ – 114–150 мг/100 г сырой массы.

Витамина С в плодах этого сорта столько же, как и в апельсинах. Также антиоксиданты содержатся в яблоках в большом количестве.

Эти особенности поспособствовали тому, что выращивание данного сорта приобрело промышленные масштабы. С одной 5-летней яблони снимают около 30 кг плодов.

Также селекционеры используют ее, как донора для выведения новых сортов. Уже создано 12 видов на его основе. Гибриды часто имеют характеристики хуже, чем у оригинала.

Отрицательные черты

Стоит заметить, что существует и ряд недостатков.

1. Дерево быстро растет, формируются новые побеги, что может привести к излишнему загущению и снижению урожайности или измельчению плодов.
2. Снежный кальвин больше, чем его сородичи, нуждается в своевременном сборе урожая. Это объясняется тонкостью плодоножки. Промедление в этом вопросе грозит повышенным процентом битых плодов.
3. При снятии следует быть внимательным – любой нажим снижает срок хранения плода.
4. Также сорт характеризуется относительной устойчивостью к засухе. Следует осуществлять полив не менее трех раз в год. При ненадлежащем уходе за кроном растения, яблоки становятся мелкими. А переизбыток влаги негативно влияет на вкусовые качества.

Отметим, что условия хранения также требуются специфические:

• помещение должно проветриваться, но не допускать прямых солнечных лучей;
• температура не превышать 5°С;
• перебирать яблоки с целью выявления гнили нужно регулярно;
• емкости только деревянные.

Это позволит сохранить приятный кисло-сладкий вкус и не распространиться гнили. Придерживаясь данных рекомендаций, можно сохранить свежие яблоки на протяжении четырех месяцев. Во время хранения плоды слабо подвержены гниению, не так быстро вянут, как другие сорта, но чем дольше они лежат, тем сильнее теряют свои вкусовые качества.

Уход – залог успеха

При отсутствии надлежащих условий, наиболее верным решением будет использование термической обработки. Яблоки кальвиль пользуются популярностью в виде варенья, сока, пюре, компотов и даже фруктово-овощных салатов. А также их применяют в качестве начинок для выпечки.

Сезонные заготовки с этого сырья нежные и сладкие даже при небольшом добавлении сахара. Отмечают вкус повидла, не содержащего прожилок. Но наибольшее количество витаминов и полезных веществ хранят свежие плоды.

Ввиду всего вышесказанного данный сорт имеет широкую популярность не только среди дачников-садоводов, но и в кругу фермеров, выращивающих плоды на продажу. Урожайность во многом определяется регионом выращивания, но в основном это 12–25 тонн с гектара. Благодаря таким особенностям, рыночная ценность фрукта очень велика.

Правила проведения посадки яблони Кальвиль

Если принято решение посадить яблоню именно сорта Кальвин, стоит принять во внимание следующие рекомендации:

• яблоки кальвиль не любят пересадок, выбор участка под это дерево следует продумать заранее;при покупке саженца идеальным вариантом будет упаковка в сырых опилках, дерево должно иметь открытую корневую систему;
• при высаживании саженца не в условиях умеренно континентального климата, следует обеспечить дерево дополнительной подпиткой, что гарантирует ему нормальную жизнедеятельность;
• для результативной посадки саженцы покупают двухлетнего возраста (от однолетних они отличаются наличием боковых ветвей) — на них не должно быть механических повреждений, корневище разветвленное;
• лучше, чтобы яблони в саду были посажены группой на одном участке, что позитивно скажется на опылении, но соблюдение пространственной изоляции между саженцами также обязательно;
• время высадки – конец марта-середина апреля: если же возможность посадки имеется только осенью, то корневую систему следует дополнительно укрыть от холода;
• наилучшим вариантом будет заготовить яму 40*40 с осени, заложив на дно компост;
• почва должна быть легкой суглинистой (глинистая почва без дренажных камушков не рекомендуется) — при песчаном грунте на дно укладывается глина, что способствует задержке влаги, но следует помнить, что хорошая подкормка компенсирует и неидеальный грунт;
• при использовании удобрения, убедитесь в отсутствии контакта с ним нежной корневой системы саженца, иначе дерево погибнет;
• полив ранней весной лучше осуществлять теплой водой;
• с подкормкой не следует переусердствовать, так как молодые корни легко пожечь;
• в силу того, что дерево сильно ветвится и достаточно высоко растет, оно требует большей территории для высадки.

Снежный Кальвиль – один из наиболее распространенных и вкусных зимних сортов яблок, неприхотливых в уходе и роскошных в цветении.

В период распускания бутонов, дерево покрывается неимоверным сочетанием красок. Поэтому, как никакой другой вид, данные яблоки символизируют здоровье, жизненные силы, весеннее настроение, силу и любовь.

Старорусская зимняя яблоня Снежный Кальвиль

Деревья высокие до 5—6 м, растут быстро, с широкоокруглой кроной и тоненькими ветками, свисающими вниз.

Описание

• Яблоки завязываются на тонких прутиках (они могут раздваиваться), кольчатках завершающего типа.
• У яблонь побеги с коротенькими междоузлиями, темновато-буровато-коричневые, имеют сильное опушение, большое количество меленьких чечевичек.
• Листья некрупные, продолговато-яйцевидные, имеют удлиненные кончики, чуть-чуть изогнутые, морщинистые, от сильного опушения кажутся почти серебряными.
• Цветки крупные, в виде блюдец, кремовые, пестики коротенькие, с опушением, рыльца меняют высоту по отношению к пыльникам, то есть находятся на разном уровне.
• Плоды округло-конические, немного уплощенные либо средне уплощенные. Ребра на некоторых яблоках видны четко, а на некоторых нет.
• Основной окрас яблок при съеме блекло-салатовый, при полной зрелости — бледно-желтый. Покровный окрас отсутствует.

Кожица тоненькая, имеет некоторый глянец.

Мякоть белая, довольно плотная, но нежная, сладко-кислая. Зерна мелкие. Яблоки имеют сильный пряный аромат.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Скороплодность, то есть плоды можно собирать на 3—4 год,
• С дерева собирают довольно много плодов,
• Отменный вкус плодов,
• Крупные яблоки,
• Сорт устойчив к парше,
• Яблоня Снежный Кальвиль устойчива к вредителям,
• В селекции сорт используют как донор для выведения сортов с высокой урожайностью,
• Урожай дает ежегодно.

Минусы:

• Если несколько опоздать со съемом яблок, то они осыплются на землю,
• Сорт неустойчив к мучнистой росе.

Размеры взрослого дерева, ежегодный прирост

Дерево сильнорослое, примерно 5—6 м в высоту. Растет очень быстро.

Урожайность, периодичность плодоношения

Собирают в среднем около 250 центнеров яблок с гектара, в районах степи меньше — 120. Яблоки снимают с деревьев каждый год.Урожайность Кальвиля.

Дегустационная оценка

Яблокам дают 4,6 баллов из 5.

Состав яблок:

• Сухие вещества — 12—14%,
• Глюкозы, сахарозы, фруктозы — 9—13%,
• Титруемых кислот — 0,5%,
• Витамина C — 5—9 мг/100г,
• Витамина P — 114—150 мг/100г.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сорт имеет среднюю морозоустойчивость. Устойчив к основному заболеванию яблони — парше. Но неустойчив к мучнистой росе, особенно при повышенной влажности.

Кальвиль имеет среднюю морозостойкость.

Посадка

Условия, сроки, расстояние

Купленные деревца, имеющие открытые корни, сажают с 20 марта до 15 апреля, а те, которые имеют закрытые корни — с 1 по 10 апреля. Осенью яблоньки сажают в октябре.

Лучше всего данному сорту подходит солнечное место. Следует сажать яблони на черноземах, суглинках, супесчаниках (супесях) и каштановых почвах, имеющих кислотнос