Выращивание и уход за виноградом в Чувашии

Ухаживаем за виноградом

День ото дня ягоды винограда становятся крупнее. Именно сейчас мы должны помочь кусту сформировать хороший урожай.

НОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ
Видно, что гроздь того или иного сорта опылилась хорошо, а другого – чуть хуже, так как цветение у разных сортов происходит в разное время: ранние цветут, соответственно, раньше, среднеранние позже и т.д. Само цветение растянуто примерно на 2-3 недели, а за это время погода бывает разной – и холод, и дождь, и сильный ветер. В этом году очень рано зацвел сорт Фиолетовый ранний. Стояла прекрасная погода, опыление прошло 100-процентно. Хочу отметить: за все время, что я занимаюсь выращиванием винограда, этот в наших условиях из всех темных сортов является самым лучшим – имеет сахаристость 21-23%, среднерослый, устойчив к болезням, морозоустойчив, обладает мускатным вкусом. Потому-то осы нападают на него, высасывая весь сок. Спасаю урожай так – подвешиваю темные бутылки с бродящим вареньем, куда и набиваются осы.

КАКИЕ ГРОЗДИ ОСТАВИТЬ
На некоторых сортах (Алешенькин, Агат Донской) закладывается слишком много гроздей, поэтому часть из них мы должны удалить. Если этого не сделать, то ягоды будут дольше созревать, в них меньше будет накапливаться сахаров, да и ягоды будут мельче. Такое растение хуже подготовится к зиме. Если гроздь слишком плотная, то ее прореживают. Поврежденные грозди удаляют, на сучках замещения тоже удаляют все зачатки цветоносов сразу. Если имеем куст с четырьмя плодоносными побегами, то на каждом побеге можем оставить 6-7 глазков, каждый глазок даст побег, на котором мы должны оставить по две кисти. Если у какого-то сорта окажется третья кисть, ее надо удалить. Таким образом, на таком кусте при правильном уходе будут 4 лозы, на каждой лозе – 6-7 плодоносных побегов, на каждом плодоносном побеге – по две грозди, в итоге будет 6×2=12×4=48 гроздей.

РАЗРЕЖИВАНИЕ ГРОЗДЕЙ
Этот прием очень эффективен при выращивании сортов с крупной, плотной гроздью (Кодрянка, Восторг, Аркадия и др.) или сортов, склонных к горошению. Это особо важно для сорта Алешенькин. В плотной грозди ягодам очень тесно, они не могут нормально развиваться. К тому же расположенные внутри грозди могут быть сильно деформированы. При этом урожай не снижается за счет увеличения ягод в размере. Прореживают, когда ягоды достигнут величины горошины. Эту операцию проводят ножницами с длинными лезвиями. Только нельзя повреждать соседние ягоды, удаляют слабые ягоды, расположенные внутри грозди. У сортов, склонных к горошению, удаляют верхнюю часть грозди.

ПРИЩИПЫВАНИЕ ПОБЕГОВ
Удаляют часть побега, расположенного выше грозди, т.е. оставляют после грозди 5-8 листьев и верхушку отщипывают, питательные вещества через некоторое время пойдут на рост и созревание грозди.
Также в июле проводят пасынкование. Выщипывают пасынки, которые вырастают в пазухах листа. На побегах замещения удаляют пасынки, оставляя на пасынке один лист, чтобы в этом месте не пророс второй пасынок.

ЧЕКАНКА
Это прием по дулению растущей верхушки на всех побегах куста. Цель этой операции – улучшить вызревание побегов. В первой декаде августа в нашей зоне проводят чеканку. В это время на побеге оставляют 15-16 глазков, а остальные удаляют. Если побег слабый и на нем не сформировано такое количество глазков, удаляют верхнюю треть молодого побега. После чеканки с удвоенной силой отрастают пасынки, которые необходимо вовремя прищипывать.

ОТКРЫТЬ ГРОЗДИ ДЛЯ СОЛНЕЧНОГО СВЕТА
Необходимо удалить часть листьев, которые затеняют грозди. Как правило, это нижние старые листья, начинающие желтеть и выполнившие все свои функции на кусте.
Сейчас, в июле, нужно поливать виноград, а перед созреванием ягод полив прекратить, чтобы ягоды не лопались.
В начале июля начался налив гроздей, поэтому могут быть болезни: оидиум, милдью, серая гниль. Можно применять топаз+ридомил, абига-пик. От паутинного и войлочного клещей обработать коллоидной серой.
В течение всего августа нужно обрабатывать от болезней коллоидной серой, от вредителей – биопрепаратами (Искра-био, Фитоверм, Агровертин).
Урожай собирают постепенно, по мере созревания. Лоза, на которой урожай собран, вырезается сразу. Это дает возможность вызреть побегам замещения.

УДОБРЕНИЯ
Июнь-июль
После цветения поливают настоем коровяка или птичьего помета. Цеолитовые удобрения в лунку, ближе к корням – по 1 ст. ложке (15 г) с трех сторон куста.
Август
Налив гроздей – фосфорно-калийные удобрения или монофосфатные по 50-60 г на кв. метр, дважды в месяц в сухом виде между кустами и в междурядья.
Сентябрь-октябрь
После сбора урожая – цеолитовые удобрения – 100-150 г/кв.м, кемира осенняя – 60-70 г/кв.м, АVА – 40г/кв.м, суперфосфат – 70-80 г/кв.м + хлористый калий 25-ЗО г/кв.м, древесная зола – 500-600 г/кв.м под рыхление.
Внекорневые подкормки макро- и микроудобрениями, состав которых полностью удовлетворяет требованиям растения, проводят в начале цветения, после цветения сразу, во время налива гроздей, в начале созревания гроздей.

Представляем автора
Алевтина Ивановна Голова – ученый-агроном, в 1958 году окончила агрофак Чувашского сельхозинститута. Работала в теплицах агрегатного завода, троллейбусного управления, на республиканской станции юннатов. Более 20 лет руководила садоводческим обществом «Родная земля».
Но самым главным делом своей жизни она считает выращивание винограда. Вот уже в течение 20 с лишним лет она ухаживает за более чем 30 сортами винограда, приспосабливая к нашим климатическим условиям. Благодаря стараниям Алевтины Ивановны Союз садоводов республики утвердил для районирования на территории Чувашии 6 лучших сортов: Краса севера, Фиолетовый ранний, Восторг, Мускат белый, Кишмиш лучистый (без косточек), Алешенькин. Кстати, эти сорта будут представлены для дегустации на Дне города Чебоксары, 13-15 августа. Приятно отметить, что в этом году ожидается небывало высокий урожай сладкого чувашского винограда.
Но Алевтина Ивановна на этом не успокаивается: в нынешнем году стала выращивать еще 8 новых сортов, в том числе несколько бескосточковых. Она уверена, что Чувашия может стать родиной здорового винограда, выращиваемого без болезней и вредителей.
В свои 75 лет и 50 лет творческой работы Алевтина Ивановна все такая же бодрая и жизнерадостная, полна творческих планов. Только в этом году в Союзе садоводов Чувашии она подготовила еще 40 виноградарей. Садоводы союза очень благодарны Алевтине Ивановне и желают ей дальнейших успехов в жизни!

Г. ВАСИЛЬЕВ,
зам. председателя Союза садоводов
Чувашии по научной работе.

Выращивание винограда: технология правильной посадки и ухода

Больше всего тепла и солнечных лучей требуется черноплодным сортам. Соответственно светлый виноград менее прихотлив. Хотя можно встретить и вполне выносливые черные сорта. Например, в Чувашии многие садоводы с успехом выращивают черный сорт «Фиолетовый ранний».

Этот сорт имеет хорошую сахаристость 23%, он не только морозоустойчив, но и устойчив к болезням. Он имеет мускатный вкус. Урожай этого сорта собирается постепенно, то есть по мере его созревания. После того как с лозы будет собран весь урожай, она сразу же вырезается. Это нужно делать обязательно, чтобы дать возможность вызреть новым побегам замещения. Что касается светлых сортов, то их может расти и приносить хороший урожай в средней полосе довольно много.

При покупке виноградных саженцев необходимо обращать внимание на то, чтобы на нём отсутствовали механические повреждения, странноватые пятна. Если саженцы здоровые, они должны иметь в наличии не менее трех достаточно развитых корешка, а сам побег не должен быть короче полуметра. Чтобы себя обезопасить от некачественной покупки, совершать её нужно в питомнике. А чтобы саженцы лучше приживались, при покупке они должны находиться в контейнере.

Технология посадки саженцев

• Место для посадки должно быть ровным, без излишней влаги, хорошо освещенным и где нет сквозняков.
• При выкапывании посадочной ямки нужно учитывать размер корневой системы самого саженца и разновидность почвы. Если почва песчаная, ямка должна быть глубже (около 0,5 м.). Если почва глинистая, ямку копаем меньшего размера (около 0,2 м).
• Выкопанная из ямки почва перемешивается обязательно с комплексными минеральными и органическими удобрениями.
• Сначала в ямку насыпается гравий, затем ветки или маленькие дощечки.
• Для того чтобы впоследствии после посадки было удобно поливать и удобрять виноград, устанавливаем небольших размеров трубу, достаточно 10 см в диаметре.
• Поверх веток и гравия формируем из подготовленной почвы холмик.
• Незадолго до посадки корни саженца следует подержать в растворе, в состав которого входит перепревший коровяк и глина (коровяка должно быть в два раза меньше глины).
• Побеги обрезаем на пару почек и обмакиваем их в растопленный парафин.
• Затем помещаем саженец в ямку и аккуратно расправляем корни.
• Засыпаем оставшейся почвой ямку и немного утрамбовываем.
• После посадки саженцы поливаем теплой водой и мульчируем лунку перепревшим навозом либо каким-нибудь подходящим компостом. Так виноград будет лучше расти.
• Если высаживаем не один куст винограда, то нужно соблюдать между ямками расстояние как минимум полтора метра.

Читайте также:  Виноград Кишмиш: описание сорта, фото и отзывы садоводов

Особенности выращиванияЧтобы виноград правильно формировал кусты, нужна установка прочной шпалеры. Наиболее простой конструкцией считаются два деревянных либо металличе