Сроки сбора мяты

Мята: лучшие народные рецепты

Сбор сырья

[adrotate banner=»4″]Мяту собирают в период активного цветения, тогда в ней наибольшая концентрация дубильных веществ и флавоноидов. Основной период сбора — июнь-июль. Слишком молодые и еще не цветущие растения не будут столь ароматны и целебны после засушивания. Можно собирать отдельные листочки или весь стебель вместе с листьями и цветами.

Не рекомендуется собирать мяту на обочинах дорог и в загрязненной местности. Перед началом сбора нужно убедиться, что на листочках уже нет росы или капель дождя. Мокрая мята не годится для сушки и дальнейшего использования.

Сушка мяты

Сырое мятное сырье не моют перед сушкой. Лучше промыть не сорванные растения и дать им просохнуть естественным путем. Собранные листья и стебли нужно сразу оградить от действия прямых солнечных лучей. Под действием солнца начинают активно выделяться эфирные масла, а мята теряет почти все свои полезные свойства.

Как сушить мяту, собранную со стеблями? Ее связывают в неплотные пучки и подвешивают в тени. Место для просушки должно хорошо проветриваться, чтобы сырье не запрело и не испортилось. Листья мяты укладывают тонким слоем на листе бумаги или ткани. Периодически нужно ворошить сохнущее сырье.

Как сушить мяту в духовке или печи? Делать это нежелательно, поскольку под влиянием высоких температур все нужные вещества быстро улетучатся, и мята перестанет быть полезной для здоровья. Сухое сырье можно оставить в целом виде или перемолоть в порошок.

Хранение

Измельченную сухую мяту хранят в плотно закрытой емкости. Сырье нуждается в защите от солнечных лучей и повышенной влажности. Сушеные листочки раскладывают в полотняные мешочки и подвешивают, чтобы обеспечить движение воздуха. Срок хранения сушеной мяты около двух лет.

Мятный чай

Способ 1. Классический мятный чай готовят из смеси свежих листьев мяты и черного заварного чая. Рецепт предполагает заваривание ингредиентов в равных пропорциях. Измельченную мяту смешивают с чаем, заливают кипятком и настаивают пять минут.

Применение мятного напитка прекрасно охлаждает в жаркий день.

• Столовую ложку сухих мятных листочков залить 250 мл кипятка.
• Заваривать смесь около 15 минут.
• Процедить напиток.
• 3 чайных ложки мяты;
• 2 чайных ложки хмеля;
• 3 чайных ложки пустырника сердечного;
• 2 чайных ложки лекарственной валерианы.

Способ 4. Заваривать травяную смесь нужно, как обычный черный чай. Пить этот чай с мятой необходимо три раза в день по половине стакана.

Самые сильные охлаждающие свойства имеет зеленый чай с лимоном и мятой.

Способ 5. Классический рецепт его приготовления достаточно прост. Необходимы такие ингредиенты:

• 3 столовых ложки листьев свежей мяты, если берется сухое сырье, то его нужно на ложку больше;
• половина лимона;
• 2 столовых ложки зеленого листового чая;
• 5 столовых ложек сахара;
• 2 литра воды.

Способ 6. Охлаждающий чай с лимоном и мятой готовится так:

• Листья растолочь в ступке.
• Лимон нарезать некрупными ломтиками.
• Положить в заварочный чайник поочередно чай, мяту, лимон и сахар.
• Залить составляющие горячей водой.
• Заваривать 15 минут.
• Процедить и охладить.

Мятные отвары

Рецепт 1. Сильные противокашлевые и дезинфицирующие свойства имеет отвар мяты. Чтобы его приготовить, нужно 15 граммов сухих листочков залить стаканом воды. Варить 15 минут. Заваривать в течение получаса и процедить. Принимать отвар при заболеваниях дыхательной системы нужно трижды в день не более чем по столовой ложке.

Рецепт 2. Чтобы сделать отвар, облегчающий протекание климакса, используется следующий рецепт:

• В 500 мл горячей воды засыпать 2 чайных ложки сухой мяты.
• Довести до кипения.
• После охлаждения процедить.

Применение этого отвара положительно сказывается на работе желудка и всей пищеварительной системы.

Настойки и настои

Настой мяты улучшает аппетит и работу пищеварения. Инструкция по его приготовлению очень простая

• Измельчить 2 чайных ложки хорошо просушенной мяты.
• Заварить их в стакане кипятка.
• Настаивать полчаса.
• Тщательно процедить.

Лечебная настойка мяты перечной имеет болеутоляющие и расслабляющие свойства. Ее применение помогает справиться с мигренью и нервным перевозбуждением. Настойка мяты перечной готовится из следующих компонентов:

• столовая ложка сухих листочков мяты;
• 20 столовых ложек спирта.

Рецепт заключается в настаивании лекарственного растения на спирту в течение 10 дней. Пить настойку нужно по 15 капель трижды в день.

• стакан свежей измельченной мяты;
• 500 мл спирта.

Рецепт приготовления экстракта:

• Листья хорошенько размять руками, чтобы они пустили сок.
• Поместить растение в стеклянную емкость и залить спиртом.
• Настаивать без доступа солнечного света в течение месяца.
• Тщательно процедить.

Лечебные свойства экстракта помогают при головных болях. Нужно протереть средством виски и лоб.

Противопоказания

Мята в больших количествах противопоказана во время беременности, поскольку понижает давление. Кормящим мамам это растение тоже противопоказано, т. к. оно негативно влияет на лактацию. Нельзя принимать мятные продукты детям до трех лет. При гипотонии нежелательно пить чай или другие напитки с мятой.

Существует стереотип, что мята противопоказана для мужчин. Но современные исследования доказывают, что это не совсем так. Мятные напитки в умеренных дозах никак не отражаются на потенции. А вот длительный прием концентрированного чая в больших количествах нежелателен для мужчин.

Как правильно осуществить сбор трав мяты: практическое руководство

Что такое правильный сбор мяты

Как и любую душистую траву, мяту хочется сохранить до зимних дней и воспользоваться во всевозможных целебных процедурах. Как правило, ее высушивают для предотвращения загнивания и плесени на сырье. При неправильной подготовке, сборе или даже сушке можно уменьшить количество сохраненных свойств растения.

Правильным сбором трав называют тот сбор, который после длительного хранения в любом виде, сохранит свои целебные свойства и будет полезным на протяжении целого года. Многие травы, как и мята, требует особого подхода для подготовки и обработки сырья. Требуется тщательный выбор места и времени для заготовок трав на зиму, а также специальные знания о дальнейших методах правильного высушивания и хранения собранных растений.

Видео «Как правильно собирать мяту»

Практический совет о том, как правильно собирать мяту для дальнейшей сушки.

Когда начинать

Многие могут задаться вопросом: когда собирать мяту? Ответ прост, в первые летние месяцы, когда мята активно растет и начинает зацветать. В этот период люди активно начинают собирать мяту. Важно следить за нужным моментом цветения и выбрать оптимально нужный метод сбора по индивидуальному выбору каждого.

Сбор зависит только от цели и частей растения, что вы хотите собирать. Для получения ментолового экстракта подойдет период полного цветения. Именно это время растение максимально наполнено своим ароматом и эфирным экстрактом. Для высушивания растения почти целиком (со стеблями), заготовки начинают до начала цветения (появления бутонов).

После начала цветения, нужно не только пойти собирать мяту в любом месте, где она произрастает, но и знать некоторые правила. Благодаря которым, можно сохранить вкусовые, а, главное, все лечебные свойства после сбора и обработки растения. Ведь не соблюдение правил может привести к неприятным последствиям, результатом, которых является неприятный запах мятного сбора.

Как правильно собрать мяту

Итак, рассмотрим, где и как лучше собрать мяту для получения максимальной полезности от нее в будущем.

Пучки не должны быть плотными или большими, это нужно для хорошей проходимости воздуха и защиты от дальнейшего загнивания. Листья следует разложить на тонком слое бумаги, газеты или ткани. Время от времени их нужно переворачивать. Ни в коем случае нельзя ускорять сушку методами прогревания в духовке. Все полезные свойства улетучатся вместе с ароматом.

В течении недели мята самостоятельно высохнет. Проверить ее готовность можно услышав хруст при разломе стебля или хрупкость листьев хорошо растирающихся в руках. Для удобности мяту можно измельчить и сложить в закрытую тару и темное место. Срок хранения не больше года. Мятные листья также можно и замораживать. Просто вымойте мяту, слегка подсушите и заверните в фольгу. Таким образом, в морозилке она сохранит свои свойства не хуже чем высушенная.

Видео «Советы по сбору длиннолистной мяты »

Видео-рекомендации поэтапного процесса сбора и подготовки к сушке длиннолистной мяты.