Размножение базилика черенками

Как вырастить базилик из черенков на подоконнике

Чтобы радовать себя свежим ароматным базиликом круглый год, его можно вырастить дома. Как выращивают его из семян в домашних условиях, можно посмотреть здесь же в статье «Как вырастить базилик из семян на подоконнике».

Но можно вырастить эту удивительную травку и из черенков. Лучше всего, если это будут мелколистные сорта, они, как правило, отличаются компактными кустиками, что удобнее для домашнего выращивания. Это Маркиз, Карлик, и другие.

Для нормального роста базилику потребуется просторная емкость, водопроницаемый грунт, состоящий из смеси торфа, перегноя или компоста и небольшого количества глины. Обязательно на дно емкости для выращивания нужно выложить дренаж, поскольку застой воды в грунте для базилика невыносим.

Базилик любит свет и тепло. Лучшая температура для него +25 градусов, поэтому держать его нужно поближе к приборам отопления. Во время коротких зимних дней для него нужно организовать подсветку. Поэтому лучшим местом для него будет подоконник. При необходимости проветривания помещения горшочки или контейнеры с растениями прикрывают полиэтиленовой пленкой.

Черенки нарезают от верхней и средней части растения. Важно при этом, чтобы они были максимально свежими, поэтому лучше всего позаимствовать их у друзей или соседей, занимающихся выращиванием базилика, поскольку для черенкования сезон не имеет значения. Черенки из пучка зелени, приобретенной на рынке, также можно использовать, но для этого нужна полная уверенность в том, что срезаны зелень была утром дня покупки. На черенках должно быть 3-4 пары листьев, которые нужно обрезать на половину, чтобы стимулировать отрастание корней.

Черенки ставят в стаканчики с водой, корешки появляются в течение недели. Но важно при этом соблюдать несложные правила:

ежедневная смена воды в стаканчиках;

не больше 3 черешков в одной емкости;

высаживать черенки в грунт нужно, когда корешки вырастут до 3 см, при этом нужно следить, чтобы они не переплелись.

Для ускорения процесса в воду можно добавлять несколько капель стимулятора роста корней.

Также можно укоренить черенки непосредственно в грунте. Заглубляют их до первой пары листьев, накрывают обрезанной пластиковой бутылкой или другим удобным материалом. Делается это для того, чтобы создать влажный микроклимат в зоне посадки. В воду для полива целесообразно добавлять стимулятор корнеобразования.

Укоренившиеся черенки обильно поливают ежедневно отстоянной водой комнатной температуры. В очень жаркие дни лучше поливать дважды в день, утром и в обеденное время. Важно, чтобы вода не застаивалась в горшках, так как это может привести к образованию плесени.

Для хорошего роста базилик нуждается в ежемесячной подкормке комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку лучше проводить, когда на 2-3 сантиметра отрастут первые две пары настоящих листочков. Тогда же надо начинать регулярное рыхление грунта.

Чтобы кустик базилика давал свежую зелень на протяжении длительного периода, нужно удалять цветоносы, а также не срезать стебли растения целиком. Для кулинарных нужд вполне достаточно будет обрывать листочки в нужном количестве. А своевременная срезка цветоносов позволит базилику выгонять боковые полноценные побеги.

Базилик посадка и уход в открытом грунте полезные свойства

Базилик – ценное ароматное однолетнее растение, которое в зависимости от вида может вырастать в компактный или хорошо ветвистый куст.

Собранный урожай выкладывается тонким слоем в сухом и темном месте, где нет доступа прямым солнечный лучам и сырости. Правильно высушенное растение не теряет свой цвет, вкус и запах, при этом после сушки листья легко ломаются и, по необходимости, растираются в порошок. Хранятся сухие специи в стеклянной таре с герметичной крышкой. В таком виде он может сохранять свою пользу и аромат 3-4 года.

• Виды и сорта
• Базилик посадка и уход в открытом грунте
• Полив базилика
• Обрезка базилика
• Базилик выращивание из семян
• Размножение базилика черенками
• Болезни и вредители
• Базилик полезные свойства и противопоказания
• Помидоры с моцареллой и базиликом рецепт
• Рецепт песто из базилика

Виды и сорта

По окрасу листьев базилика различают два вида: зеленый и фиолетовый. Зеленый базилик используют для приготовления блюд средиземноморской кухни, а фиолетовый – кавказской и среднеазиатской.

По запаху: лимонный, гвоздичный, анисовый, перечный, мятно-перечный, ментоловый, карамельный и ванильный ароматы.

Базилик душистый или он же обыкновенный, камфорный – растение, четырехгранные стебли которого достигают в высоту 50-70 см. Стебли и листья имеют шероховатую поверхность на ощупь и имеют достаточно терпкий вкус. Среди сортов этого вида можно встретить: «Арарат», «Магия Востока».

Базилик фиолетовый – однолетнее растение. Свое название получил из-за ярко-фиолетового окраса листьев. Имеет более ярко выраженный аромат, по сравнению с зелеными видами. Самые душистые сорта: «Пурпурный» и «Мавританский».

Зеленый базилик представляет собой небольшие кустики со светло-зелеными листьями.

Базилик коричный кусты достигают высоты 40-60 см, с ярко-зелеными, глянцевыми листьями имеющими сиреневый оттенок и ярко выраженный аромат корицы.

Базилик лимонный представляет собой небольшие кустики (до 30-35 см в высоту) с зеленой листвой имеющей лимонный аромат.

Черный базилик («перечный») отличается от других видов своей необычной окраской, у него стебли и листья имеют темно фиолетовый, иногда доходящий почти до черного оттенки.

В зависимости от сорта, можно встретить кустики достигающие только 30 см в высоту либо высокорослые экземпляры – 55-65 см. Вкусовые качества характеризуются ярко выраженным перечным ароматом, хорошо сохраняющийся и после высушивания.

Базилик красный – растение высотой до 30 см, с красно — сиреневыми листьями. В зависимости от сорта имеют аромат от нежного ванильного до сильного гвоздичного запаха.

Базилик посадка и уход в открытом грунте

Одним из важных моментов при выращивании базилика является время высаживания его в грунт. Так как это довольно теплолюбивая культура, то температура почвы во время посадки должна быть не ниже 20-25°С. Даже малейшие заморозки могут погубить нежные листья базилика. Оптимальным временем считается конец мая – начало июня.

Выбирая место под это ароматное растение, следует учитывать, что он любит хорошо освещенные участки с легкими почвами, в состав которых входит перегной, торф и компост. Перед высадкой рекомендуется смочить грунт раствором, состоящим из сульфата калия, хлористого калия и мочевины в одинаковой пропорции (0,5 чайные ложки/л воды).

Полив базилика

Полив осуществлять только мягкой и отстоявшейся водой. Базилик требует не слишком частого полива (не более двух раз в неделю, при отсутствии дождей и высокой температуре воздуха), так как застой воды в почве чреват болезнями.

Подкормка проводится один раз в месяц азотным удобрением (например, нитрофоска – 2ст.л./10л воды).

Обрезка базилика

Удаляя цветоносы и верхние части листа, позволит получить более пышный куст, а значит больше ароматных листьев.

Базилик выращивание из семян

Этот способ размножения заключается в следующем: семена необходимо замочить в любом растворе стимуляторе (например, «Эпин») на 8-10 часов.

Затем высушить на ткани и уже подсушенные семена посеять в ящики или в открытый грунт и накрыть полиэтиленом. Контролировать увлажнение, поливать по мере необходимости и умеренно. Уже через 1,5-2 недели начнут появляться всходы.

Размножение базилика черенками

Для этого способа размножения понадобится пара веточек уже взрослого и здорового растения. Черенки ставятся в воду с добавлением стимулятора роста.

Уже через 1,5-2 недели начнут появляться корни, а это значит, что их можно высаживать в открытый грунт или в горшки.

Болезни и вредители

Очень важным моментом является тот факт, что базилик нельзя выращивать каждый год на одном и том же месте, не раньше чем через 4-5 лет.

Самыми распространенными являются грибковые заболевания (черная ножка, фузариоз и серая гниль) возникающие при нарушении правил ухода: застой воды в грунте, выращивание на одном месте несколько лет подряд, плохо дренированная и не прополотая земля (необходимо время от времени рыхлить землю вокруг куста не допуская образования корки).

Заболевшее растение удаляется вместе с комом почвы вокруг корней. Если выявить болезнь на ранней стадии, то можно попробовать ежедневные опрыскивания настоем из луковой шелухи (из расчета 100 гр шелухи/ 400 мл кипятка – настоять в течение суток) или раствором медного купороса (1 ч. ложка/ 2 л воды).

Базилик полезные свойства и противопоказания

Базилик – это очень полезное растение, содержащее витамины С, В2, РР, аскорбиновую кислоту, провитамин А, сахар, каротин, Р-рутин и фитонциды. Кроме того, листья базилика богаты эфирными маслами, содержащими полезные для человека составляющие: сапонин, камфора, оцимен, цинеол, метилхавинол, эвгенол, эстрагол.

Базилик обладает иммуностимулирующими свойствами, защищаетой от вирусных, грибковых и бактериальных инфекций дыхательных путей, в том числе облегчает симптомы бронхита и астмы.

Он является жаропонижающим и потогонным средством, способен очистить от слизи в носовых проходах и легких, значительно улучшает процессы пищеварения (всасывания питательных веществ и сжигание жиров), укрепляет нервную систему (нормализует сон, стимулирует умственную деятельность и улучшает память).

Противопоказания: так как растение содержит соединения ртути, то его нельзя употреблять детям до семи лет и беременный, а употребление базилика в больших количествах может нанести вред даже взрослому, здоровому организму и привести к отравлению.

Настой из базилика: сухую, перетертую траву базилика (8-10 г) залить одним стаканом кипящей воды, настоять 4-5 часов, процедить через марлю и принимать как чай.

Ванна с базиликом: заварить небольшое количество травы базилика кипящей водой, настоять, процедить и вылить в ванну. Принимать не более 20 минут.

Порошок базилика: сухую траву растереть в ступке до образования порошка и прикладывать к местам с отеком.

Травяной сбор: в равных частях базилик, шалфей и мелисса залить кипятком, настоять в течение 5-6 часов и принимать как чай с медом, для укрепления нервов и прояснения ума.

Помидоры с моцареллой и базиликом рецепт

Для приготовления используются как листья, так и побеги, в свежем и сушеном виде, цельные или измельченные, к любым блюдам из мяса, рыбы или к салатам. Незаменим базилик при засолке огурцов, кабачков и патиссонов.

Ингридиенты:

• сыр «Моцарелла» – 125 г
• соль, перец (черный молотый или смесь перцев) – по вкусу
• помидоры «Черри» – 8-10 шт., или обычные – 2шт.
• лук зеленый – по вкусу
• листья салата – 4-5 шт
• базилик – 5-6 листиков
• укроп – небольшой пучок
• уксус бальзамический – 1 ст. л.
• масло оливковое – 2 ст. л.

Приготовление: ес