Перец Желтый Бык — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Чрезвычайно стойкий и щедрый сорт для опытных садоводов — перец Желтый бык: отзывы и описание

Перец Желтый Бык — тепличный гибрид первого поколения, рекомендован для третьей световой зоны. Культуру выращивают огородники Москвы и ближайших областей в зимних и поликарбонатных теплицах. Гибрид радует выдающейся урожайностью и огромными красивыми плодами.

Описание и характеристика сорта

Перец сладкий Желтый Бык выведен в Московской области фирмой «НК.ЛТД», включен в реестр в 2001 году. Гибрид используют в малообъемной агрокультуре в продленном обороте — с конца зимы до конца осени.

По типу созревания перец Желтый Бык среднеранний. От появления первого настоящего листа до первого съема плодов проходит около 100 дней. Растения прямостоячие, высокие, раскидистые, с крупными темными листьями. Плоды расположены поникло, в форме призмы, красивые, ярко-желтые в биологической спелости, зеленые — в технической. Плодоножка глубоко вдавлена.

Плоды ребристые, с гладкой глянцевой поверхностью. Средняя масса — 180 г, максимальная — 200 г, толщина стенки — около 8 мм. Вкус отличный, с хорошо выраженной сладостью, но аромат слабый.

Преимущества и недостатки

• урожайность;
• устойчивость к болезням пасленовых;
• товарность плодов;
• крупноплодность;
• вкус.

Минусы:

• не подходит для открытого грунта;
• требует тонкой агротехники и знаний биологии перца;
• нужны подвязка и формировка;
• цветки не опыляются при температуре выше 30 или плоды получаются мелкие и изогнутые.

Урожайность

С 1 кв. м теплицы собирают до 20 кг плодов — выше, чем у стандартного гибрида Плутон, на 3 кг. Товарность продукции составляет 99 %.

Посадка

Семена для стеклянных теплиц высевают в начале февраля и выращивают рассаду при досветке. В теплицу на обогреве в начале апреля высаживают 60-дневную рассаду с раскрывающимися первыми цветками. Семечки сеют обязательно в перегнойные горшочки или торфяные таблетки, чтобы рост растений не замедлился при пересадке в теплицу.

Оптимальная температура содержания рассады — 20–24 градуса.

За сутки для пересадки на постоянное место применяют опрыскивание Эпином — 1 г на литр воды. Препарат повышает иммунитет, ускоряет приживание, делает растения более холодостойкими.

Выращивание и уход

Все пасынки до первой цветочной кисти прищипывают. Куст формируют в два стебля, которые тщательно подвязывают к шпалере.

Для тепличных перцев исключительно важна правильная формировка. Лишние побеги прищипывают или обрезают. Обязательно проводится удаление коронных бутонов (цветков, которые образуются на месте разветвления главного стебля).

Во время вегетации нужно удалять бесплодные побеги под разветвлениями основного стебля. На промежутке от земли до первого разветвления нужно оторвать все листочки, мешающие опылению.

Устойчивость к болезням и вредителям

Тепличному перцу угрожают фитофтороз и бактериальные пятнистости. Немного реже культура страдает от мучнистой росы и серой гнили.

Для защиты от болезней теплицу проветривают, поддерживают оптимальную влажность воздуха и температуру около 22 градусов. Листья с признаками болезни срезают и выносят из теплицы.

• суточная настойка чеснока (1: 10);
• раствор кислого молока (1: 100).

Сильно пораженные растения удаляют, лунку проливают 3 % медным купоросом.

Вредители тепличного перца:

Сосущих паразитов удаляют Фитовермом или чесночной настойкой. От медведки в грунт заранее вносят гранулы с ядами. Бабочек совки отлавливают световыми или феромонными ловушками. Из пестицидов помогает препарат Каратэ.

Характеристика и описание перца «Желтый бык» с фото, отзывы

Характеристика и описание сорта. Урожайность, фото

Перец “Желтый бык” — это гибрид среднераннего созревания. За 95-110 дней проходит период от всходов до технической спелости плодов (когда плоды сочные и мясистые зеленого цвета, уже можно употреблять в пищу). Биологическая спелость (плоды приобретают желтый цвет) наступает на 100 — 180-ый день.

Форма плодов удлиненная, до 200 мм, диаметром до 90 мм, волнистая с тремя или четырьмя гнездами. Плоды вырастают до 180-200 грамм, очень сочные, имеют сладковатый вкус и нежный, еле заметный аромат. Урожайность 8-10 кг/кв.м.

Где и как выращивают

Так как перец “Желтый бык” теплолюбивое растение, да и период его созревания от 3-х месяцев, то в открытом грунте выращивают его в южных регионах России: в Краснодарском и Ставропольском краях, в Нижнем Поволжье (Астраханская обл.) и Северном Кавказе. В остальных районах его можно полноценно вырастить только в пленочных и зимних теплицах.

Самое удивительное, что этот перец относится к многолетним растениям и может расти и плодоносить круглый год в субтропическом климате! Но даже в условиях средней полосы или юга России, если перенести его на зиму из открытого грунта в теплое помещение, то плодоношение будет продолжаться.

Интересные особенности корневой системы и стебля растения

Важно отметить, что корневая система перца имеет два признака: как стержневой, так и мочковатый. До пересадки растения корень имеет только стержень.

Большая часть корней закрепляется в верхней части почвы. К холоду они самые чувствительные. Наиболее активная фаза развития корней — до плодообразования, после чего их рост замедляется.

Стебель растения мягкий и травянистый вначале роста, постепенно деревенеет у основания и становится жестким и очень устойчивым к нагрузкам с возрастом. Перец может достигать высоты до 150 см.

• Штамбовая (один стебель).
• Полуштамбовая (1-3 побега в основании).
• Ветвистая (разветвляется почти у корня).

Каждый побег дает 1-2 плода.

Основные стадии роста

В отличие от многих других овощных культур (томатов, огурцов) на первоначальном этапе развивается растение довольно медленно. Посмотрим таблицу:

Листья темно-зеленого цвета, имеют яйцевидную форму, расположены на веточках как поодиночке, так и розеточкой. В своей массе они составляют четвертую часть от всего растения. Два зародышевых (семядольных) листа живут до 2-х месяцев, затем сами желтеют и отмирают, потому что их функцию производства питания для растения берут на себя настоящие листья.

Цветки “Желтого быка” белого цвета раскрываются вначале на побегах первого и второго яруса и только потом на центральном стебле. У перца замечательное свойство — есть и мужские и женские цветки, поэтому он может самоопыляться. Приемлемо для него и перекрестное опыление чужой пыльцой.

Цветет перец активно, но при возникновении новых плодов этот процесс замедляется. Удивительно, что стоит только собрать созревшие перцы, как он цветет с новой силой. Продолжается цветение, пока не ударят заморозки. Но уже при температуре +5 °С он расти прекращает.

На семена используют самые первые плоды перца, когда они достигают биологической спелости, приобретая насыщенный желтый цвет. Семена плоские, светло-желтые, бывают слегка изогнутые, не теряют свою всхожесть до 34-х лет. В 1-ом грамме их содержится 100-200 штук.

Что требуется для выращивания здоровых плодов сорта

Главное требование — это достаточное количество света и тепла. Недополучение рассадой света приводит к слабому цветению и плохому завязыванию плодов, да и стебли формируются хрупкими. В результате получаем очень низкую урожайность.

Рассаде перца для полноценного развития необходимо получать свет около 12 часов в день.

Перец “Желтый бык” очень теплолюбив и жару выше 30°С перенести тоже может, вот только ударится в рост, и цветки опыляться не будут и попадают. А если завяжутся некоторые плоды, то они будут мелкие и изогнутые. Оптимальные температуры:

• +20-25°С — для рассады.
• +17-22°С — для взрослого растения.

Водный полив необходим перцу нечасто, но должен быть обильным. Больше всего потребляет он воду во время плодоношения, а это практически весь жизненный цикл. Пересыхание почвы даже ненадолго приводит к опаданию бутонов и снижению урожайности.

Из почв перец предпочитает чернозем с хорошим содержанием гумуса. Улучшает он плодоношение после органической подкормки и подкормки микроудобрениями по листу. А вот избыток азота в почве приводит только к наращиванию вегетативной массы растения и к ухудшению качества плодов.

Устойчивость к болезням и вирусам

Основным достоинством перца является его отличная устойчивость на генетическом уровне к вирусу табачной мозаики. Это очень актуально, потому что противовирусные препараты учеными на сегодняшний момент пока не разработаны. Этот вирус, поражая листья, разрушает в клетках хлорофилл, а это может привести к гибели всего растения в считанные дни. Узнайте более подробно о болезнях сладкого перца.

Назначение сорта и условия хранения, отзывы

Сорт “Желтый бык” предназначен для употребления в свежем виде, для консервирования и замораживания. Хорошее достоинство плодов свежего перца — это низкая его калорийность (на 100 грамм — 29 ккал). Овощ очень сочный, потому что на 91% состоит из воды. Такого антиоксиданта, как ликопен, в нем содержится меньше, чем в красном сладком перце, но он богат макроэлементом калием и изобилует железом.

Хранение

Лучше всего сохраняется биологически спелый перец в холодильнике при температуре +25°С и влажности 80-90% (практически до полугода). Не теряет он свои свойства и при быстром замораживании в морозильной камере. При хранении плодов в нижнем отсеке холодильника лучше всего обернуть каждый простой бумагой. Это предотвратит распространение гнили (если такая вдруг случайно проникла) с пораженного плода на здоровый.

Хорошо хранятся перцы и в погребе ил