Крыжовник Северный капитан — описание сорта, фото и отзывы

Сорт крыжовника Северный капитан

Большой проблемой выращивания крыжовника в прохладном и влажном климате стали грибковые заболевания. И если от холода кустарник спасает укрытие, то от мучнистой росы иногда даже профилактические обработки не помогают. Поэтому селекционеры в первую очередь стараются привить культуре устойчивость к этому заболеванию. В 1984-ом году ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства» подал заявку на регистрацию сорта Северный капитан, автором которого является И.В. Попова. Новинка была получена путём скрещивания крыжовника Розовый-2 и формы №310-24 (Бразильский х Gr. Nivea). В 2007-ом году новая разновидность была внесена в Госреестр селекционных достижений России с допуском по Северо-Западному региону (Тверская, Вологодская, Новгородская, Ярославская, Костромская, Псковская, Ленинградская, Калининградская области). Кроме сферотекоустойчивости, новинка популярна благодаря неприхотливости и урожайности.

Растение сильнорослое, при нагрузке урожаем куст среднераскидистый. Крона довольно густая из-за сильного ветвления. Сумма длины прироста текущего года составляет 23 м, из них на разветвление скелетных ветвей приходится 67%, на побеги замещения – 33%. Молодые побеги у сорта средней толщины, имеют небольшой изгиб, сильно ветвящиеся, кора зелёная, опушение отсутствует. Верхушки нулевых побегов крыжовника имеют антоциановую окраску, также без опушения. Кора одревесневшего побега серого цвета, толщина побегов не сильно увеличивается. Направление ветвей в кусте наклонное. Шиповатость слабая. Шипы у Северного капитана короткие, длиной менее 7 мм, редкие, тонкие, одинарные, матовые, без блеска, растут прямо, локализуются у основания побегов. Нулевые побеги лишены шипов, шипики также отсутствуют. Почки среднего размера, продолговатой формы, коричневого цвета, со светлой заострённой верхушкой, опушение отсутствует. Почки растут, прижавшись к побегу, размещаются на побеге супротивно. Верхушечная почка одиночная.

Листья у сорта крупные, трёхлопастной формы, тёмно-зелёного цвета, опушение на обеих сторонах отсутствует. Листовая пластинка крыжовника мягкая, травянистая, волнистая, слабоизогнутая, поверхность слабоморщинистая, слегка блестящая. Края листовой пластинки Северного капитана украшают крупные зубцы с тупыми верхушками. Главные жилки полностью окрашены. Центральная лопасть имеет вытянутую форму и дополнительные выступы, верхушка округлая, длина средней лопасти превышает боковые. Боковые края центральной лопасти срезаны прямо к основанию. Боковые лопасти короче центральной на 2 см, при этом по ширине они одинаковые между собой. Угол соединения центральной и боковых лопастей острый. Базальные лопасти хорошо развиты, по ширине превосходят центральную. Соединение основания листа и черешка образует тупой угол. Место соединения пластинки с черешком имеет сердцевидную форму, выемка слабая. Форма черешковой выемки округлая. Длина черешка 2,5 см, толщина средняя, опушение слабое, крепится к побегу он под углом 45°. Цветки овальной формы, крупные. Чашелистики окрашены в зелёный цвет с красноватыми полосками по краям, расположение чашелистиков свободное. Кисть состоит из 2 – 3 цветков.

Плоды Северного капитана округлой или округло-овальной формы, с расширенным основанием. Кожица умеренной плотности, цвет спелых ягод крыжовника тёмно-фиолетовый, почти чёрный, восковой налёт присутствует. Жилкование не очень сильное, жилки окрашены светлее основного цвета. Вкус у сорта кисло-сладкий, освежающий. Семена мелкие. Чашечка сомкнутая. Плодоножка средней длины, зеленовато-красная, опушение отсутствует, отрыв от плодов лёгкий. В 100 граммах сырого продукта содержится: сухих веществ 10,9%, сумма сахаров 8,9%, титруемая кислотность 2,9%, аскорбиновой кислоты 12,1 мг, антоцианов 90,0 мг. Ягоды небольшие, средняя масса около 3,5 – 4,0 грамм.

Характеристики

• Северный капитан обладает довольно хорошей скороплодностью. На двухлетнем крыжовнике при хорошей агротехнике уже насчитывается от 347 до 800 ягод;
• сорт относится к раноцветущим. Цветение происходит обычно в третьей декаде апреля – первой декаде мая. Продолжительность около 10 дней;
• срок созревания среднепоздний. Пора созревания наступает во второй декаде июля;
• урожайность, по данным Госреестра, за годы изучения составила от 16,2 до 26,6 ц/га. С двухлетних кустов снимают 1,2 – 2,5 кг плодов. С возрастом урожайность увеличивается, так, с 6-летнего растения снимают 3,2 кг, с 8-летнего уже до 10 – 12 кг. В Москве урожайность составила свыше 20 т/га;
• самоплодность крыжовника недостаточная. При естественном опылении растение способно завязать до 10% плодов. Но если рядом высадить Русский, Сливовый или Розовый 2, то увеличится не только урожайность, но и размер ягод;
• благодаря хорошо развитой корневой системе, Северный капитан может терпеть кратковременные периоды засухи. Но если в течение 1,5 или 2-х месяцев растение не получает влагу, то оно может сбросить листву;
• зимостойкость на высоком уровне. Сорт способен выдержать морозы в -40°С. Но оттепели с последующим резким понижением температуры до -35°С или -38°С могут причинить ощутимый ущерб. Правда, наш герой способен быстро, за год – два, восстановить свою продуктивность;
• иммунитет отличный. Крыжовник обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, антракнозом и септориозом поражается слабо. Кроме того, он устойчив к вредителям – огнёвке и пилильщику;
• товарность плодов на высоком уровне. Благодаря плотной кожице, ягоды Северного капитана не растрескиваются. Кроме того, они не осыпаются даже после продолжительного пребывания на ветках;
• транспортабельность неплохая, плоды выдерживают перевозки на длительное расстояние, не лопаются;
• способ употребления – универсальный. Несмотря на то, что нашего героя относят скорее к техническим сортам, в натуральном виде вкусовые качества спелых плодов неплохие. Разновидность хорошо подходит для переработки на соки с мякотью, варенье, вино.

Посадка и уход

Для посадки подходит и весенний, и осенний периоды. Культура предпочитает хорошо удобренные почвы с рыхлой структурой. Для того чтобы сохранить влажность и улучшить рост побегов Северного капитана, за период вегетации землю под кустом рыхлят не менее 3 – 4 раз, пропалывают и мульчируют, используя сухую траву или торф. Весной и в осенний период междурядья перекапывают на глубину 15 см, вокруг кустов – не глубже, чем на 10 см. Вступившие в период плодоношения растения можно удобрять органикой, внося её под перекопку в приствольный круг. Минеральные удобрения (суперфосфат, калийную соль) рассыпают по всей площади, занятой под посадки крыжовника. В последующие после формирования годы, у растения следует удалять слабые прикорневые или загущающие куст побеги, поломанные или поражённые болезнью и вредителями ветки. Молодые кусты легко размножаются с помощью горизонтальных отводок, старые – с помощью вертикальных.

Северный капитан – один из самых неприхотливых сортов. Он устойчив к засухе, обладает отличной морозостойкостью и устойчивостью к болезням. Эта разновидность прекрасно подходит для любительских садов, которые посещают только по выходным дням — вызревшие ягоды не осыпаются в ожидании сбора. Кстати, собирать крыжовник легко, он отрывается без усилия, а руки останутся в целости, так как побеги обладают слабой шиповатостью. Урожай подходит для различной переработки. Но у нашего героя есть и минусы. Куст слишком густой, поэтому требует регулярного прореживания. Кроме того, ягода недостаточно крупная, поэтому в промышленных посадках сорт используется редко, да и вкусовые качества десертными назвать нельзя.

Крыжовник Северный капитан

Крыжовник Северный капитан выгодно выделяется в большом многообразии сортов своей неприхотливостью и урожайностью. Редко можно встретить садовую культуру настолько невосприимчивую к типичным болезням и вредителям. Яркие, ароматные ягоды Капитана имеют не только кулинарную ценность, их полезные свойства применяют для оздоровления и восстановления организма.

История селекции сорта

Северный капитан – продукт современной отечественной селекции, полученный при экспериментальном скрещивании сорта Розовый-2. Культура числится в Госреестре с 2007 г., как районированная специально для Северо-Западного региона. Сорт отличается жизнестойкостью, способностью стабильно плодоносить в условиях сырого, пасмурного лета.

Описание крыжовника Северный капитан

Крыжовник Капитан вырастает высоким, густым кустом. Под весом урожая молодые зеленые, побеги арочно изгибаются. Взрослые ветви одревесневают и приобретают серый цвет. Стебли сильноветвящиеся без опушения.

Короткие шипы (до 7 мм) растут на взрослых ветвях редко, а на молодых побегах вовсе отсутствуют. Колючки тонкие, прямые, одинарные, чаще всего образуются у основания ветвей. Общая степень ошипованности оценивается как слабая.

Листья крыжовника Капитан крупные, глянцевые, трехлопастные. Так же как на почках и стеблях, опушения на них нет. Листовые пластины насыщенного зеленого цвета слегка морщинистые.

Зеленоватые крупные цветки, собраны по 2 или 3 в кисти. Каждый лепесток отмечен красноватым штрихом по краю.

Характеристики ягод крыжовника Северный капитан:

• размер плодов на кусте выровненный, вес в пределах 3,5–4 г;
• цвет – от темно красного до глубокого бардового и черного;
• прожилки выделяются светлым оттенком;
• кожура толстая, покрыта восковым налетом;
• семена мелкие.

Сахаров в спелых плодах накапливается до 9 %, но значительное содержание витамина С придает ягодам кисловатый вкус. Неприхотливая культура может выращиваться как на севере западной части России, так и в более теплых регионах.

Характеристика сорта

Самоплодный сорт Капитан может возделываться в монопосадках. Присутствие других видов крыжовника в саду повышает его урожайность незначительно. Переопыление с иными сортами для Капитана необязательно.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Как правило, кусты Северного капитана легко переносят холодное время года с предельными температурами до -30 °C. Зимы на северо-западе России морозные, ветренные, в последние годы снежный покров неустойчив. Поэтому крыжовник нуждается в окучивании и мульчировании. Дополнительное укрытие надземной части не требуется.

Культура переносит легкое высыхание почвы. Но корни крыжовника залегают неглубоко, поэтому длительная засуха может привести к гибели части куста. В периоды, когда естественных осадков недостаточно, Северный капитан требует увлажнения раз в неделю. Нельзя допускать пересыхания корней во время закладки или наливания плодов. Без полива в такое время ягоды мельчают.

Урожайность и плодоношение

Сорт крыжовника Северный капитан в регионах, где он районирован, показывает лучшие сортовые качества. Ягоды начинают дружно созревать в конце июля. Сорт относится к среднепоздним. Спелые ягоды легко снимаются при уборке, но не склонны осыпаться самостоятельно.

Куст крыжовника Капитан способен не терять урожайности до 20 лет. Правильный уход и обрезка значительно продлевают активное плодоношение. Со взрослого куста крыжовника Северный капитан, по отзывам садоводов, в среднем получают около 3 кг ягод в сезон. Есть свидетельства об урожайности до 4 кг со взрослого растения.

Область применения плодов

В пищевом производстве крыжовник Капитан используют при изготовлении вин, соков с мякотью, из него извлекают натуральный краситель. В домашних условиях ягоды перерабатывают в джемы, желе, мармелады, компоты, настойки. Консервируют десерты из крыжовника на зиму.

Плотная кожица и большое содержание натуральных консервантов обеспечивают ягодам Северного капитана долгий срок хранения и отличную транспортабельность.

Крыжовник Северный капитан, по описанию сорта, относится к техническим культурам. Десертным его не считают, хотя отзывы садоводов-любителей говорят о его популярности в качестве самостоятельного лакомства.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Капитан обладает повышенной устойчивостью к большинству заболеваний. Растения не болеют мучнистой росой, случаи септориоза, антракноза отмечаются редко. Опасные крыжовенные вредители (пильщик, огневка) обходят кусты Северного капитана стороной.

Достоинства и недостатки сорта

Основным преимуществом Северного капитана перед другими сортами является его живучесть и стойкость в неблагоприятных условиях. Среди других достоинств отмечают:

• морозоустойчивость;
• иммунитет к инфекциям, вредителям;
• высокая питательная ценность ягод, их лежкость;
• способность к размножению всеми вегетативными способами.