Копати не можна кидати: про що сперечається традиційне і природне землеробство?

Мільйони років наша планета вирощувала ліси, степи, поля, створюючи і зберігаючи екосистеми. Історія землеробства налічує близько шести тисяч років, і завжди людина дбайливо ставилася до землі-годувальниці. Все змінив прогрес - спочатку з'явився кінний плуг, потім ще більш продуктивний тракторний. Інтенсивне землеробство за дві сотні років виснажило родючі ґрунти. І сьогодні до вчених-агрономів та й всім, хто обробляє землю, приходить усвідомлення неправильності підходу. Тисячі садівників у всьому світі повертаються до принципів природного землеробства. І все-таки суперечки навколо нього не вщухають.

Що таке природне землеробство

Садове господарство вимагає багато уваги, трудових і матеріальних вкладень. З весни до осені трудяться дачники - копають, садять, полють, рихлять і поливають грядки. Далі - збір врожаю і знову перекопування. А ще потрібно купити добрива, фунгіциди та інсектициди, щоб підгодувати посадки, полікувати їх від хвороб і вберегти від шкідників. Більшість садівників не задумується про те, що відбувається з ґрунтом при такому інтенсивному землеробстві. Чому диким рослинам ніхто не створює «тепличних» умов, а вони ростуть і розмножуються? Чому вважається, що садові культури потребують спеціальної обробки, щоб вони виросли і дали врожай?

У рослин є помічники - живі організми, що населяють ґрунт. Завдяки їхній життєдіяльності вона має саме ту структуру, яка необхідна для харчування, стійкості до хвороб і зростання рослинності. Ю.І. Слащилін у книзі «Розумне землеробство» писав, що секрет високої врожайності не в інтенсивній обробці, а в масі бактерій, що міститься в ґрунті. Чим вона вища, тим краще плодоносить земля. У нормі на 100 кв. метрах землі міститься до 200 кг бактерій і стільки ж живих організмів, що виробляють на рік до 500 кг біогумусу.

Людина, рекультивуючи землю, руйнує сформовану рівновагу, порушуючи середовище проживання мікроорганізмів і виганяючи жителів верхнього родючого шару ґрунту - дощових хробаків, що роблять ґрунт пухлим і «пухнастим».

Глибока перекопка ґрунту, обробка хімікатами від інфекцій і шкідників порушили ґрунтовну екосистему. Виснажена земля не здатна народити хороший урожай, і людина знову вдається до допомоги хімічних речовин, щоб поліпшити склад і родючість ґрунту. Замкнене коло.

Так вважають прихильники природного землеробства. Що це за система і чому вона викликає такий інтерес? Це поняття застосовується до землеробства, при якому не виробляється глибокої згашки землі, не застосовуються хімічні засоби захисту від хвороб і шкідників, не використовуються мінеральні добрива. Його ще називають органічним або екоземлеробством.

Система природного землеробства не нова. Її родоначальником вважається І.Є. Овсинський, який запатентував наприкінці XIX століття нову систему нульової технології землеробства, коли ґрунт не зорається, а тільки ховається рослинними залишками. Вона і стала прообразом і частиною сучасної практики природного землеробства. Нульова технологія і зараз застосовується в сільському господарстві, але тільки в посушливих регіонах і в місцях, де спалах землі неможливий або заборонений.

Вона мала послідовників і за радянських часів, хоча промислового застосування так і не знайшла. А ось агрономи і садівники нашого часу стали активно практикувати і пропагувати природне землеробство.

Основні принципи природного землеробства

На думку прихильників природного землеробства, глибока згашка землі приносить тільки шкоду. Що відбувається з ґрунтом, коли його глибоко перекопують, як прийнято в традиційному землеробстві? Завжди вважалося, що глибока перекопка переміщує верхній родючий шар ґрунту всередину, ближче до коріння рослин. На ділі під перегорнутим шаром утворюється тверда підошва - ущільнення між орним і підпахотним шаром ґрунту, яке створює перешкоду корінням рослин, що намагається добути вологу з глибини землі. Перекопаний шар сохне і з часом теж ущільнюється, що ускладнює аерацію ґрунту. Ось і доводиться дачникам постійно поливати і пухкати грядки.

Природне землеробство ґрунтується на трьох принципах:

1. Не копати, а розпушувати землю на глибину 5-7 см. Така обробка не зашкодить «населенню» ґрунту, залишить в цілості численні ходи, прориті дощовими черв'яками, збереже відмерлі корені рослин, що розкладаються, складові живильне середовище для мікроорганізмів.
2. Мульчувати ґрунт. Земля вкривається товстим (до 10 см) шаром скошеної трави, зрізаних сидератів, дозрілим компостом, палим листям або сіном. Укриття вберігає ґрунт від пересихання - волога менше випаровується, та й сама мульча служить її джерелом. Від перепадів денних і нічних температур на ній утворюється конденсат, що стікає в землю. Мульча перешкоджає зростанню бур'янів, що звільняє городника від стомливої прополки. Поступово підгниваючий нижній шар органічного покриття є джерелом живлення для ґрунтових бактерій і хробаків.
3. Застосовувати лише органічні добрива або біопрепарати. Для підвищення родючості використовують сидерати, компост, перегной, трав'яні перебродили настої, ЕМ-препарати (Байкал, Сяйво, Схід). Сидерати не просто розрихують землю. Вони здатні замінити компост, гній і мінеральні добрива. Ефективні мікроорганізми (ЕМ), що містяться в біопрепаратах, переробляють органіку в легко засвоювану рослинами (хелатну) форму, фіксують мікроелементи і придушують патогенну мікрофлору. Трав'яні настої - постачальники мінералів і вітамінів.

Але це далеко не всі тонкощі органічного землеробства. Воно включає оновлення сортів, природні методи захисту рослин від хвороб і шкідників, принципи сівозміни, планування посадок і багато іншого.