Как вырастить виноград из косточки?

Виноград: выращивание из косточек в домашних условиях, особенности ухода

Все знают такое растение, как виноград, выращивание из косточек которого в домашних условиях интересует многих садоводов. Чтобы получить плодоносящий куст, необходимо знать правильную технологию такого способа и настроиться на то, что длиться это будет довольно долго. Не многие виноградари и садоводы используют такой метод, так как он достаточно сложен и справиться с ним способны не все.

Для чего выращивают виноград в домашних условиях?

Способы выращивания винограда в домашних условиях:

• с помощью черенков;
• с использованием косточек.

Последний способ наиболее трудоемкий и кропотливый, поэтому не многие берутся за него. Рассмотрим именно такой метод выращивания более подробно.

На вопрос о том, можно ли вырастить виноград из косточки в домашних условиях, опытные селекционеры и виноградари отвечают положительно. Но урожай получается достаточно скромный, поэтому занимаются этим садоводы ради:

• Азарта. Выращивать такое растение долго и сложно, и требует этот процесс больших усилий, постоянного внимания и заботы. Не каждый садовод сможет вырастить садовую культуру в горшке из маленького семечка.
• Эксперимента. Тем, кто выводит новые сорта, виноград из косточки может стать своеобразным «подопытным кроликом», на котором можно опробовать различные подкормки, а также проследить, как растение реагирует на вредителей, заболевания и другие негативные факторы.
• Подвоя. Виноград, выращивание из косточек которого проходит в условиях квартиры, используют в виде опоры для обыкновенной садовой лозы. Это позволит сэкономить и на саженцах.
• Декорирования. Выращенный «домашний» виноград внешним видом ничем не отличается от садового. А так как само по себе растение очень красиво, им можно украсить свой балкон.

Какого урожая следует ожидать?

Ягоды, полученные от «домашней» лозы, своими вкусовыми качествами значительно отличаются от садовой. Плодоносить виноград начинает после посадки через 4-5 лет. Первый раз урожайность ожидается довольно небольшая, а на вкус ягоды кисловатые или обладают слабо выраженным вкусом.

Подготовка семян

Следует уделять должное внимание подготовке семян для посадки. Лучше всего выбирать новые сорта, так как это гарантирует, что виноград, выращивание из косточек которого осуществляется в домашних условиях, будет устойчивым к различным болезням и неблагоприятным условиям. Косточки необходимо извлекать из самых спелых ягод, отличающихся сортовыми качествами, не имеющих деформацию и без признаков поражения гнилью.

Виноградные косточки, которые будут использоваться для выращивания в домашних условиях, должны быть очень крупными и желательно бежево-коричневого окраса. Их аккуратно и очень тщательно промывают под водой, а затем не просушивают, а сразу раскладывают по увлажненным капроновым мешочкам и заворачивают в обыкновенную полиэтиленовую пленку. Подготовленные косточки винограда рекомендуется помещать на самую нижнюю полку в холодильнике. Следует регулярно осматривать их и периодически промывать. Как только через несколько месяцев на них появятся трещины, то это свидетельствует об их готовности к посадке в грунт.

Технология посадки материала

Можно ли вырастить виноград из косточки в домашних условиях? Если все делать правильно, то это вполне осуществимо. Пророщенные виноградные косточки высаживают в индивидуальные емкости, которые наполняют плодородной почвой. Оптимальный грунт состоит из смеси перегноя и просеянного песка. Перед посевом семян почву следует обеззаразить, для этого грунт прокаливают в духовке при высокой температуре или проливают его кипятком с добавлением марганцовки.

После того как емкости заполнят почвой, ее увлажняют и высаживают подготовленные косточки винограда на глубину 1-1,5 см. Чтобы появление ростков произошло как можно раньше, горшки с посевами лучше устанавливать на подоконник, где хорошая освещенность и много тепла.

Особенности выращивания

Если при выращивании винограда из косточек в домашних условиях создать оптимальный режим температуры, а посевы при этом обеспечиваются необходимым количеством света, то можно ожидать появления ростков через 10 дней.

Условия выращивания винограда следующие:

• растения необходимо регулярно поливать водой комнатной температуры, но нельзя допускать переувлажнения или сильного пересыхания грунта;
• почву обязательно следует рыхлить, причем делать это нужно очень аккуратно, чтобы не навредить росткам;
• если возникает такая необходимость, то поливы дополняют подкормкой минеральными и органическими удобрениями;
• растение следует оберегать от сквозняков, а если погода очень солнечная, то виноград нужно притенить.

Необходимо регулярно осматривать всходы, так как молодые растения часто поражаются болезнями или паутинным клещом. Весной их пересаживают в емкости большего размера.

Если осуществляется выращивание саженцев винограда, то в следующем году их рекомендуется пересаживать в открытый грунт. Также очень важно провести закаливание растений перед тем, как их высадят на постоянное место. Благодаря такой процедуре они быстрее адаптируются к новым условиям выращивания и быстрее укоренятся.

Советы и рекомендации

Выращивание винограда в домашних условиях длится до тех пор, пока он не достигнет в высоту 1,5-2 метра. После этого саженцы могут развиваться лишь на открытом грунте. В этом случае условия выращивания растения следующие:

• Место для посадки должно хорошо освещаться и быть не на сквозняке. Лучше всего если с северной стороны будет защита.
• Выбирать участок желательно с легкой, воздухопроницаемой и в меру увлажненной почвой.
• Обычно выращивание винограда осуществляется на шпалерах, которые представляют собой очень прочные опоры двухметрового роста с натянутой проволокой. Между высаживаемыми растениями должно быть расстояние в 1,5 или 2 метра.
• Винограду необходимо обеспечить качественный дренаж в виде камней среднего размера или битого кирпича. Засыпать его рекомендуется качественным и плодородным грунтом.

В дальнейшем уход за посаженым виноградом предусматривает регулярные поливы, рыхление грунта, внесение удобрений. Если грамотно ухаживать за растением, то плодоносить оно начнет года через три или четыре после посадки косточки винограда.

Таким образом, мы разобрали, что представляет собой виноград, выращивание из косточек которого происходит в квартире или частном доме. Процесс этот очень сложный и под силу только опытным садоводам. Выращенной лозой можно не только украсить собственный балкон, но и полакомиться ягодками.

Выращивание винограда из косточки

Как вырастить виноград из косточки? Этим вопросом чаще всего задаются садоводы, не боящиеся экспериментов и проявляющие интерес к селекционной работе, поскольку с помощью этого альтернативного метода можно – помимо выведения новых сортов винограда – осуществить их закаливание и адаптацию к климатическим условиям определенной местности.

Для того, чтобы этот увлекательный процесс увенчался получением хорошего результата, необходимо:

• не ошибиться с выбором сорта;
• должным образом подготовить семена к посадке;
• пересадить полученные саженцы в открытый грунт, создав оптимальные условия для их развития.

Обо всех нюансах этой методики размножения и выращивания винограда и пойдет речь в нашей статье.

Плюсы и минусы выращивания

Методика выращивания винограда из косточки имеет целый ряд достоинств, представленных:

1. Увлекательностью самого процесса, требующего от садовода постоянной заботы и внимания. По-настоящему увлеченный человек испытывает при этом настоящий азарт.
2. Большими возможностями для селекционной работы, в ходе которой могут быть выведены новые гибридные сорта, обладающие улучшенными вкусоароматическими качествами, более высокой морозостойкостью и устойчивостью к вредителям и болезням.
3. Возможностью получения идеального материала для подвоя – сеянца, к которому прививают черенок нужного сорта. Вырастив необходимое количество сеянцев, садовод может сэкономить значительную сумму, необходимую для приобретения сортовых саженцев.
4. Возможностью декорирования приусадебного участка или балкона, поскольку растения, выращенные из косточек, декоративны ничуть не менее лоз, полученных из саженцев или черенков.

Недостатки этого метода состоят в том, что:

1. Саженцы, полученные из косточек, очень редко наследуют сортовые особенности родительских растений. Именно поэтому садоводам, решившим прибегнуть к такому способу размножения винограда, рекомендуется получить саженцы из нескольких косточек одного сорта, для того чтобы впоследствии сравнить урожайность, морозостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, а также вкусовые качества плодов выращенных лоз.
2. Получить первый урожай можно лишь на четвертый год после начала проращивания косточек.
3. Урожайность и вкусовые качества винограда, выращенного из косточек, существенно уступают аналогичным показателям лоз, размноженных вегетативным путем (при помощи черенков или отводков).

Для того, чтобы размножить виноград семенами в домашних условиях, можно использовать косточки далеко не каждого сорта.

Для реализации этой задачи лучше всего подходят семена целого ряда гибридных сортов, наделенных повышенной устойчивостью к болезням и воздействию неблагоприятных климатических условий. Косточки таких культур, как правило, успешно укореняются, прекрасно растут и обильно плодоносят.

Помимо этого при выборе подходящего сорта садовод обязан учитывать:

1. Особенности местного климата, которые должны быть оптимальными для выращивания выбранной культуры.
2. Конечную цель выращивания плодов, поскольку виноград – помимо употребления в свежем виде – может быть использован для изготовления вина, соков и всевозможных заготовок (пастилы, варенья, джемов). Для приготовления варенья лучше всего использовать плоды сорта «Изабелла», для вина – «Регент», «Саперави», «Шардоне», «Пино-нуар», для продажи – плотные и красивые кисти сортов «Талисман» или «Тамерлан».

Как показывает опыт, лучшими характеристиками обладают сеянцы, полученные из косточек следующих гибридных сортов:

Урожайность винограда, выращенного из косточек самоплодных и весьма популярных сортов «Альфа», «Русский фиолетовый», «Ранняя зорька», значительно уступает плодовитости материнских растений.

Подготовка семян

Для того, чтобы процесс выращивания винограда из косточки увенчался успехом, семенной материал необходимо извлекать из хорошо созревших плодов: крупных, сладких, не имеющих дефектов и признаков болезней.

Подготовка косточек состоит из трех этапов:

1. Сначала их извлекают из спелых виноградин. Одни это делают при помощи ножа, через надрез на шкурке, другие просто выдавливают косточки руками. И в том, и в другом случае необходимо избегать малейших повреждений семян.
2. На втором этапе косточки тщательно промывают под струей прохладной воды, освобождая их от мякоти и отбирая при этом самые крупные семена, имеющие плотную оболочку, окрашенную в бежевый или коричневый цвет.
3. На последнем этапе подготовленные косточки подвергают стратификации: эта процедура существенно облегчает и ускоряет их прорастание. Лучшим временем для проведения стратификации виноградных косточек является конец декабря, поскольку в этом случае полученные саженцы можно будет высадить в открытый грунт уже в июне.

Отбраковка

Для того, чтобы убедиться в жизнеспособности виноградных косточек, необходимо:

1. Внимательно их осмотреть и исключить наличие повреждений и признаков болезней.
2. Осторожно сжать их пальцами. Здоровые семена должны быть твердыми на ощупь.
3. Обратить внимание на цвет эндосперма – ткани, окружающей зародыш и находящейся под оболочкой. У здоровых косточек он окрашен в белый или светло-серый цвет.
4. Бросить их в миску с водой. Жизнеспособные семена опустятся на дно, невсхожие всплывут на поверхность.

Стратификация

1. Подготовленные косточки помещают в увлажненный мешочек из льна или капрона и, положив его в полиэтиленовый пакет, в течение 6-8 недель хранят на нижней полке холодильной камеры (при температуре от +1 до +4 градусов).
2. На протяжении всего времени хранения косточки необходимо регулярно (не реже одного раза в десять дней) осматривать и опол