Как сеять щавель под зиму?

Подзимний посев щавеля: особенности и выращивание

Садить щавель на грядки можно как весной, так и осенью. Многие садоводы предпочитают именно второй вариант. Зная все особенности посадки под зиму, можно получить отличный урожай и обеспечить себя семенами щавеля нужного сорта на долгие годы вперёд.

Подготовка к зимней посадке

Перед зимней посадкой щавеля, первым делом выбирают место для грядки. Щавель неприхотлив в этом плане, но на плодородной почве и при должном уходе урожай будет значительно больше.

Лучше всего щавель растёт на супесчаной или суглинистой местности, в полутени от деревьев.

Как многолетнему растению, щавелю необходимо свободное от сорняков пространство для нормального развития, так что о чистоте от подобных вредителей нужно позаботиться заранее. Грядка не должна соседствовать с грунтовыми водами, хотя само растение достаточно влаголюбиво.

Почва для посадки нужна рыхлая, легко проницаемая для воды, поэтому грядку перекапывают глубоко и все другие растения с почвы убирают. Затем вносятся удобрения (на 1 кв. м):

• 1 ведро компоста или лёгкого перегноя;
• полведра торфа;
• 30 г суперфосфата;
• 20 г хлористого калия;
• 10 г аммиачной селитры.

Торф добавляют для повышения кислотности грунта – щавель предпочитает низкий уровень рН.

На грядке вдоль или поперёк формируют борозды глубиной около 3 см с расстоянием 20-30 см между рядами. До посева готовую грядку, во избежание нарушений, накрывают плёнкой. Для засыпки борозд после посева потребуется сыпучий грунт, смешанный с перегноем, сухая листва либо другие аналоги материалов для мульчи.

Семена щавеля до посадки можно подготовить, замочив и выдержав их двое суток в марле. Также возможна обработка специальным питательным составом для увеличения вероятности большего урожая. Оптимальными для посева считаются семена двухлетнего срока хранения.

Выбор сорта

Для посадки щавеля под зиму используют проверенные сорта, стабильно дающие высокий урожай и устойчивые к низким температурам. К таким сортам относятся:

Семена данных сортов щавеля отлично подходят для посева под зиму, имеют высокие качественные и вкусовые показатели.

Рекомендуем прочесть эту статью, которая расскажет о выращивании в теплице некоторых из представленных сортов щавеля.

Сроки и условия посева

Щавель является холодостойкой культурой, поэтому осенью его садят после установления стабильных ночных заморозков – обычно это конец октября или начало ноября, тут многое зависит от региона. При расчете времени высадки щавеля стоит учесть, что при +2°C он может начать проклевываться.

В северных регионах страны, среднее время осеннего посева щавеля приходится на середину-конец октября, для средней полосы это конец октября и середина ноября, для южных районов – вплоть до середины декабря.

Сажают щавель в холодную или уже замороженную землю, поэтому грядки важно готовить заранее, пока еще тепло.

Особенности посадки осенью

При посадке семена щавеля должны быть полностью просушенными. С грядки убирается пленка, зачастую на ней уже лежит слой снега, и приступают к посеву.

Дно (подготовленных заранее борозд) засыпают мульчей глубиной в 1 см, на неё выкладывают семена. Для зимнего посева берут семян больше, чем для посевов в любое другое время года – на четверть/треть. Оптимальное расстояние для семян – 4 см, эта цифра взята с учетом вероятности выпадения всходов, при необходимости весной щавель легко будет проредить.

Хоть щавель и является многолетним растением, место для грядки с ним каждые пару лет лучше менять. Так его листья не станут мелкими и сохранят высокий уровень витаминов.

Уход и выращивание

Весной, при появлении первых всходов щавеля, грядку нужно проредить – достаточно оставить по 5 см между взрослыми растениями. Через 2 недели процедуру повторяют – теперь расстояние увеличивают в 2-3 раза. Между рядами пропалывают и рыхлят, своевременно удаляя цветоносные побеги – для получения семян хватит оставить пару побегов.

Поливают щавель обильно, но нечасто. Правильный полив очень важен для этого растения, именно от него зависит вкус листьев щавеля – при недостатке влаги в листьях образуется много щавелевой кислоты, что делает их слишком кислыми, и они огрубевают.

К осени оголившиеся корневища требуют мульчирования – на 1 кв. м грядки вносят около 5 кг перегноя либо компоста.

На вторую весну щавель нуждается в подкормке – 30 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлористого калия будет достаточно.

Когда собирают урожай?

Собирают щавель при формировании на растении 4-5 листьев стандартного для его сорта размеров. Сезон для щавеля – май-июль, за этот период можно до 4 раз успеть собрать урожай. Лучшее время дня для сбора – утро или поздний вечер, созревшие листья срезают ножом, оставляя около 4 см от грядки в черешке.

Почву после каждого сбора урожая щавеля нужно подкармливать, мульчировать и поливать.

Посадить щавель осенью – несложное дело, особенно учитывая неприхотливость данного растения. При соблюдении нехитрых правил сеяния, ухода и сбора, богатый урожай не заставит себя ждать. Остаётся лишь выбрать желанный сорт и осуществить все необходимые приготовления – тогда насладиться полноценным вкусом щавеля сможет любой желающий.

Посадка щавеля осенью под зиму, уход за всходами и сбор урожая

Щавель – любимое растение многих дачников. Он неприхотлив, содержит большое количество витаминов, его зелень одна из первых появляется на весеннем столе. Можно ли сажать щавель под зиму, чтобы добиться раннего урожая без хлопот, и когда лучше начинать посадку вы узнаете из нашей статьи.

Определяем сроки посева

Посадка щавеля под зиму — выигрышный вариант. Семена хранятся под слоем почвы, их закаливание происходит естественным путём. Благодаря этому растение будет содержать больше яблочной и лимонной кислоты, а огородники освободят весной время для других занятий.

Семена этой культуры прорастают при температуре 2 – 3℃ выше нуля, поэтому сеять щавель под зиму нужно после наступления стойких заморозков (до 0 – 5℃).

Быстрое прорастание происходит во влажной почве, поэтому обязательные условия для сева щавеля — промерзшая земля, сухие присыпка и посадочный материал.

Готовим участок

О месте посадки заботятся заранее. Вскапывают грядки с начала до середины сентября, пока земля не замёрзла. Для щавеля отводят затенённый деревьями участок с легкой супесчаной или суглинистой почвой, где не застаивается влага. Выбранное место перекапывают на штык лопаты, тщательно убирают сорняки, вносят удобрения в расчёте на 1м²:

• лёгкий перегной (1 ведро);
• хлористый калий (20–25 г);
• суперфосфат (30–35 г);
• аммиачную селитру (10–15 г);
• торф (0,5 ведра).

Участок разравнивают, образуют грядки высотой 12 см с бороздами глубиной 4 см и расстоянием между ними 25–30 см и накрывают плёнкой до начала посева.

Для засыпки заготавливают рыхлую землю с перегноем, для мульчи — опавшую листву, которые хранят в сухом помещении.

На заметку: сажают щавель там, где годом раньше росли корнеплоды, картофель, капуста, огурцы. Это восполнит ресурсы почвы необходимыми микроэлементами.

Выбираем семена

Чтобы сеять щавель осенью, опытные огородники выбирают морозоустойчивые сорта, с прямостоячей рыхлой розеткой, удлинёнными листьями зелёного цвета тёмных оттенков. Именно такие растения содержат повышенное количество витамина С и дают хороший урожай. Наиболее качественный посадочный материал получают в Краснодарском крае.

«Бельвильский». Среднеспелый сорт щавеля, период роста 48–52 дня. Вкус приятный, слабокислый. Высокоурожайный, до 7,3 кг с 1 м². Ценен устойчивостью к стеблеванию.

«Одесский широколистный». Устойчив к пониженным температурам. Раннеспелый сорт, достигает технической зрелости за 40–45 дней. Вкус щавеля умеренно кислый. Урожайность средняя, 2–2,5 кг с 1 м². Прихотлив к составу почвы, требует тщательного соблюдения условий выращивания. Годен для заготовки впрок: засолки, консервирования.

«Широколистный». Зимостойкий. Раннеспелый, созревает 45 дней. С умеренно кислым вкусом. Сорт отличает пониженное содержание щавелевой кислоты, стабильная урожайность. С 1 м² получают 2,1–8,5 кг зеленой массы. Широколистный, неустойчив к стеблеванию. Легко уязвим для вредителей, болезней.

«Малахит». Высоко зимостойкий. Среднеспелый. До начала массового сбора проходит 45–50 дней. Листочки щавеля нежные, изящные. Переносит засуху. Редко подвергается болезням, атакам вредителей. Даёт урожай до 6 кг с 1 м² за две срезки.

«Изумрудный снег». Холодостойкий. Среднеспелый сорт. Готов к употреблению через 46–52 дня после прорастания. Вкус приятный. Особенность разновидности этого щавеля – красивый зелёный цвет. Длительное время не стрелкуется. Урожайность высокая, получают 7,5 кг с 1 м². Листья солят, консервируют, замораживают.

«Крупнолистовой». Отличается повышенной устойчивостью к холодам. Ранний сорт, растёт до срезания 30–35 дней. Обладает приятным, слабо выраженным кислым привкусом. Способен давать 5–6 кг с 1 м² за два сбора. Устойчив к стеблеванию, заражению болезнями, атакам вредителей. Подходит для замораживания, засола.

«Чемпион». Зимостойкий. Раннеспелый, созревает 40–47 дней. Вкус с легкой кислинкой. Высокоурожайный сорт, дает до 6,5 кг с 1 м² за две срезки. Устойчив к цветушности. Пригоден в качестве приправа к мясу и для консервирования.

Важно: если идёт дождь, нагрянула неожиданная оттепель, накрывают грядку плёнкой, предотвращая проклевывание семян.

Посевы оставляют на зиму, никакого ухода до весны не требуется.

Уход за щавелем

Весной разбивают корку льда, убирают часть снега с грядки, предотвращая длительное таяние. Избыток влаги погубит всходы щавеля.

При густых всходах необходимо прореживание, в процессе которого удаляют лишние и слабые ростки, оставляя между ними 5 см. Процедуру повторяют через две недели, увеличивая расстояние до 10–15 см.

Почву рыхлят каждые 14 дней. Удаляют цветоносные побеги, рост которых снижает качество продукта.

Поливают щавель из лейки обильно, но нечасто. Недостаток влаги сделает зелень грубой и слишком кислой.

Подкормка проводится в три этапа:

1. В начале роста. Мульчируют почву, рыхлят, вносят в междурядья коровий навоз (разбавляют водой в соотношении 1:6), добавляют калийные и фосфорные удобрения (10–25 г на одно ведро).
2. В конце летнего периода. Мульчируют оголившиеся корневища, на 1 м² берут 5 кг компоста, перегноя или прелых опилок.
3. На вторую весну. Вносят в междурядья подкормку перед рыхлением, на 1 м² – 20 г мочевины, 15 г хлористого калия, 30 г суперфосфата. В ясную погоду удобрения вносят в жидком виде, в дождливую — в сухом.

На заметку: Чтобы получить собственный с