Где лучше сажать хрен в тени или на солнце?

Теневыносливые овощи для огородаНа любом садово-огородном участке есть проблемные места, которые освещены Солнцем несколько часов или затенены плодовыми деревьями, постройками или заборами. Для некоторых видов овощей и зелени такой освещенности будет вполне достаточно. Ряд овощных культур в тени растет даже лучше, чем на солнечных участках.

Теневыносливые овощные культуры помогут решить вопрос максимального использования площади огорода, чтобы были задействованы все участки в тени или на которых свет рассеян.

Там, где нет стабильного теплого лета растения, посаженные в густой тени, развиваются плохо. Рассчитывать на большой урожай не стоит. В холодную и дождливую погоду из-за недостатка света могут образоваться плесень, грибы, появляется большое количество слизней и улиток. Поэтому для получения хорошего урожая корнеплодов, высаживать овощные культуры нужно все-таки на солнечных участках.

Что можно посадить в тени

Обеспечивая регулярную прополку и высадив рядами в направлении с востока на запад, чтобы растения получали рассеянный солнечный свет в максимальном количестве даже в тени, можно посадить такие овощи:

• свёкла — корнеплоды будут небольшими, но нежными и сочными. Можно выращивать свеклу в тени на ботву.
• редис и редька — не нуждаются в продолжительном световом дне. В тенистых и влажных местах не дают цветочных стрелок. В густой тени редис можно выращивать на подвесных, вертикально расположенных грядках;
• капуста: белокочанная, китайская, цветная – при посадке этих культур под плодовыми деревьями получают хороший урожай. На солнце головки цветной капусты зеленеют и становятся непригодными в пищу, на открытых грядках их специально затеняют. В полутени растения меньше страдают от крестоцветной блошки.
• брокколи – этот вид отличается особой неприхотливостью. Можно сажать в самых затененных и влажных местах;
• ревень – при хорошем поливе очень быстро разрастается и дает крупные сочные листья. Посадить ревень стоит там, где его мощные кусты не помешают другим растениям;
• хрен – рекомендуется сажать в тени для получения крупных корневищ и крепких хрустящих листьев. Не требует особого ухода и хорошо растет везде. Нельзя сажать под деревьями или рядом с кустами, чтобы не повредить корневую при выкапывании хрена;
• чеснок — на затененных участках меньше болеет и не желтеет, зубчики будут некрупными, но очень ароматными;
• многолетние сорта лука и черемша – иногда разрастаются в тени активнее, чем на солнечных грядках, не «идут в стрелку»;
• кустовая фасоль и бобы – для посадки выбирают теневыносливые сорта. Особенно удачным может быть урожай бобовых, высаженных под кроной дерева. Кроме этого при такой посадке плодовое дерево получает дополнительное удобрение азотом;
• топинамбур – нетребователен к освещению, а яркие цветы оживят тенистые уголки сада.

В полутени влага с поверхности почвы испаряется медленно. Значительно сокращается потребность в поливе. В таких притененных местах склонные к выбрасыванию цветочных стрелок растения остаются пригодными к потреблению гораздо дольше, чем на Солнце.

Прекрасно чувствуют себя в тени заборов, парников, плодовых деревьев и на северной стороне дома:

• шпинат – его кусты вырастают пышными с упругими сочными листьями;
• все виды салата – урожай листьев можно собирать на протяжении длительного времени, они меньше горчат, дольше остаются свежими;
• петрушка и пастернак хорошо растут в полутени кустов. Петрушка отпугивают плодожорку и слизней от плодовых деревьев и кустарников;
• кинза, руккола, горчица листовая, укроп — эта зелень вырастает нежнее и ароматнее именно в тенистых местах и не образует жестких стеблей;
• щавель – предпочитает легкую полутень под молодыми деревьями. Участок для посадки нужен небольшой, до полутора квадратных метров;
• душица, мята, мелисса, любисток и тимьян – ценятся листья и стебли, собирать которые следует до цветения.

Как правило, все теневыносливые овощные культуры хорошо растут при повышенной влажности почвы. Кроме полива им нужно обеспечить регулярную подкормку компостом.

Солнечный свет не влияет на прорастание семян, поэтому тенистые места можно использовать как рассадники для овощей.

Сад и огород

Посадка хрена и его уборка

Пряные растения, обладающие своеобразным устойчивым ароматом и вкусом, в небольших дозах добавляют в еду или используют в качестве приправы. Они улучшают вкусовые качества блюд, способствуют лучшему пищеварению организма, усиливая выделение желудочного сока.

Хрен, наряду с укропом, – самое распространенное пряное овощное растение. Он содержит много фитонцидов, эфирное масло, лизоцим, витамины С и Р, значительное количество минеральных солей калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы и других полезных биологически активных веществ.

Это неприхотливое, морозоустойчивое и влаголюбивое многолетнее растение. Он растет в тени и на солнце, с поливом и без него. Прежде, чем посадить его на участке, продумайте место посадки. Отведите ему уголок, где он не будет мешать. Дело в том, что он пускает корни очень глубоко и вывести его потом с этого места будет непросто, разве что полить химикатами для сорняков.

Желаете иметь на участке 1-2 кустика хрена ради листьев для консервации и нескольких корешков для приправы – разместите его в тени под деревом. Он не будет расползаться по участку.

Надумали выращивать его для получения сочных корневищ, вникните в особенности посадки.

Подготовка почвы

Он хорошо родит на плодородной почве. Внесите под перекопку удобрения на 1м² площади:

• 6-8кг компоста или перегноя,
• 20-30г мочевины,
• 40-50г суперфосфата,
• 20-30г калийных удобрений.

Перекопайте почву на глубину не менее 30см.

Посадка

Лучший срок посадки черенков – вторая половина апреля.
Высаживайте их в почву наклонно с помощью сажальных колышков на глубину превышающую размер черенка на 5см, чтобы над верхушечной почкой находился слой земли.
Расстояние в рядке между растениями 30см, а между рядами – 70см.

Чтобы получить прямые, утолщенные, мясистые корни, осторожно подкопайте растение после того, как побеги достигнут высоты 10-15см и удалите боковые отростки. Засыпьте землей, хорошо уплотните и полейте водой. Поскольку эта операция приходится на июль, проводят ее вечером или в пасмурный день.

Размножение

Размножается он вегетативно. Возьмите тонкие боковые корешки, срезанные с толстых корней при осенней уборке. На нижних кончиках этих корешков сделайте косой срез, а на верхних – прямой, чтобы не перепутать верхнюю и нижнюю часть черенка при посадке. Заготавливайте черенки длиной 20-25см и толщиной не менее 0,5- 1см. Храните их в подвале в ящике с песком до весны. При нехватке черенков можете использовать тонкие корневища с верхушечной почкой.

Уход и сбор урожая

В течение сезона удаляйте сорняки, рыхлите междурядья и умеренно поливайте.
Уборку хрена начинайте при пожелтении нижних листьев. Выкопайте корневища садовыми вилами, срежьте листья и боковые отростки, рассортируйте по размеру.

Тщательно перекопайте участок, выбирая все оставшиеся корешки. Имейте в виду, что из любого оставшегося кусочка на следующий год вырастет новое растение.

При выращивании хрена на одном месте более трех лет, особенно если его оставляете не выкопанным, он может превратиться в злостный сорняк. Опытные овощеводы ежегодно выкапывают его осенью, а весной – сажают черенки.

Он может длительное время размножаться на одном месте корневыми отростками, но тогда получаются мелкие и грубые корни, пригодные лишь для засолки, а не для кулинарных целей. При старении он теряет вкусовые и целебные свойства.

Высокие вкусовые качества способствуют его популярности. Из него готовят множество приправ и соусов, добавляют в аджику, применяют при консервации. Используют корень хрена в свежем виде.

Одной из особенностей полезных свойств хрена является недолговечность сохранения витаминного состава. Корнеплоды в протертом виде сохраняют витамины приблизительно в течение недели.
Благодаря целебному действию он нашел широкое применение в народной медицине и косметологии.