Что посадить с щавелем?

Что посадить рядом с щавелем

Загвоздка лишь в том, что для щавеля частенько не хватает места. Все плодородные участки обычно отводятся под основные культуры, а полезную траву-кислушку огородники «загоняют» в самый темный угол или выращивают вперемешку с другими зеленными культурами. Правильно ли это? И как подобрать для щавеля такое место, где он будет полноценно развиваться, не мешая при этом другим растениям.

Основные принципы партнерства

Совместимость с садовыми культурами

Посадить щавель рядом с ягодными культурами – самое удачное решение. Такое соседство чрезвычайно полезно:

• посаженный рядом с малиной щавель сдерживает бурное развитие прикорневой поросли, борьба с которой – головная боль садовода;
• от смородины (красной, белой, черной) щавель отпугивает вредителей;
• крыжовник обрадуется лёгкой кислинке в почве;
• для клубники, которая не очень хорошо ладит с другими культурами, щавелевая грядка послужит своеобразным барьером.

Отлично уживаются со щавелем многие плодовые деревья: вишня, груша, слива, ирга, облепиха, арония. Исключение – взрослые яблони. Активно поглощая влагу, деревья будут иссушать почву, и грядку со щавелем в засушливую погоду придётся поливать по нескольку раз в день, иначе листочки загрубеют.

Совместимость с огородным и культурами

Щавель обладает на редкость дружелюбным нравом, поэтому по соседству с ним отлично развиваются многие культурные растения:

• капуста;
• редька;
• редис;
• тыква;
• кабачок;
• морковь;
• шпинат;
• мята;
• мелисса;
• сельдерей.

Плоды и зелень перечисленных культур рядом с кислым партнером приобретают приятный свежий вкус, а листья самого щавеля становятся сочными и упругими.

Нежелательными соседями для щавеля являются:

Видео-рецепт по случаю::

Картофель и огурцы относительно совместимы со щавелем, но сочетать их можно лишь в случае крайней необходимости, выдерживая между посадками дистанцию в 30-50 см. Причины все те же – фитофтороз, повышенная кислотность почвы и некоторые агротехнические нюансы.

Щавель в цветнике

Некоторые сорта щавеля обыкновенного (например, Красные жилки) выращиваются в качестве декоративных культур. На клумбе с такими растениями будут «дружить» хосты, гортензии, астильбы, аквилегии, акониты, барвинки, очитки. Кстати, молодые нежные листья декоративного щавеля можно употреблять в пищу. Как говорится, и вкусно, и красиво!

Разновидности щавеля

Культура относится к категории неприхотливых и достаточно известных по всему миру. Произрастает на полях, оврагах, вдоль дорог. Появляется из земли крохотными зелеными листочками примерно через 20 дней после полного таяния снега. Часто используется в процессе приготовления первых блюд, придавая готовому блюду неповторимый аромат и пикантность. Характерна небольшая кислинка. Посадка и последующий уход за растением не потребует много временных затрат.

Щавель и его основные характеристики

Сорта щавеля обычного

Существуют сорта щавеля обыкновенного, употребляемого в пищу человеком. К ним относятся:

Правила проведения посевных работ

Высевать щавель можно на протяжении всего года, за исключением зимнего периода. Весенний посев предполагает сбор урожая с начала лета до поздней осени. При летней посадке щавельные листики срываются в самом начале весны. Некоторые садоводы практикуют предзимнюю высадку щавеля, когда температура воздуха достигает минусовых показателей. В этом случае семена прорасти не успевают.

При появлении на молодняке второй пары листиков, необходимо щавель проредить. Между кустами необходимо соблюдать расстояние на уровне 10 сантиметров. Таким образом улучшается возможность их полноценного роста и развития.

Выбор посадочного места

Щавель негативно относится к постоянным ярким солнечным лучам, поэтому участок выбирается под посадку затененный. Возможно наличие высоких плодовых деревьев, создающих естественную тень. Почву желательно выбирать суглинистую, плодородную. Показатель кислотности большого значения не имеет. Заболоченных низин стоит избегать. Предпочтительно для высадки выбирать участки, на которых ранее высаживалась разнообразная зелень, тыквы и лук.

В какой временной промежуток высевается щавель

Существуют многолетние сорта щавеля, плодоношение которых осуществляется достаточно длительное время — на протяжении четырех лет, причем в первый и второй год урожайность самая высокая. После листики мельчают и их количество уменьшается. Неприхотливости культуры можно позавидовать, однако составу грунта стоит уделить должное внимание. Желательно отдать предпочтение торфяной земле с большим количеством перегноя. Прекрасным выбором станут супесчаники и суглинки.

Участки выбираются затененные. При отсутствии таковых культуру придется регулярно поливать. При наличии в непосредственной близости грунтовых вод полив осуществляется редко либо вообще отсутствует. На таких участках щавель растет сочным и дает отменный урожай. Желательно, чтобы в предыдущий сезон на этой местности произрастали свекла, укроп, редис, морковь.

Весенняя посадка

Оптимальный вариант для полноценного развития щавеля. В апреле месяце земля уже прогрелась, за зиму она напиталась влагой, поэтому семенам в ней комфортно. Первая поросль появляется через две недели. Сбор урожая происходит в этот же сезон.

Летняя посадка

Семена в землю опускаются в июне месяце. Для произрастания необходим частый полив в засушливый период. Урожай собирается следующей весной, при хорошем укоренении растения в течение зимнего периода. Высадка считается самой проблематичной из всех возможных.

Осенняя посадка

Выбираются осенние месяцы (октябрь либо ноябрь), когда на почве еще не появились первые заморозки. Осенью происходит закаливание семян, после чего они отлично растут и дают отменный урожай. Всхожесть при такой высадке существенная, практически стопроцентная. Существует один недостаток. При наличии в зимний период теплых деньков щавель может начать прорастать. Когда ударят морозы, он может померзнуть. Поэтому для посева лучше всего выбрать конец ноября.

Высадка щавеля в открытую местность

Вначале на выбранном участке делаются бороздки. Обязательно поперечного вида. Глубина при весеннем и осеннем посеве достигает не более двух сантиметров. В летние месяцы можно углубить до трех сантиметров. Чтобы минимизировать количество влаги, постоянно испаряющейся из почвы, стоит воспользоваться спанбондом, накрыв ним участок.

Расстояние между рядами стоит сделать в 20 сантиметров. До момента вброса семян бороздки поливают чистой водичкой. Расстояние между семенами следует оставлять в 5 сантиметров.

Полезная информация. Осенний посев осуществляется исключительно сухими семенами. После высевки семена поливать не стоит. Внесение перегноя и торфа желательно.

Прореживание щавеля осуществляется два раза в сезон. Первый – когда появились вторые листики. Необходимо следить за тем, чтобы расстояние между всходами составляло в среднем 5 сантиметров. По истечению полумесяца оставляются молодые ростки на расстоянии приблизительно 15 см.

Правила ухода за культурой

Щавель требует для себя минимальный уход. Основное условие – регулярный полив. При отсутствии дождей растение поливается как весной, так и летом. Стоит помнить, что щавель – зелень влаголюбивая. Пересушенная земля способствует появлению цветоносов. Не стоит забывать о рыхлении почвы и регулярной прополке. Чтобы уменьшить возможность появления сорной травы, необходимо при каждом поливе либо рыхлении грунта щавель мульчировать.

Во избежание замерзания корневища в зимний период растение прикрывают перегноем, перепревшими опилками, компостом. После проведения массового собирания урожая растение лучше полить травяными настоями, применяя для этих целей крапиву и коровяк. Настои разбавляются с чистой отстоянной водой, соблюдая соотношение 1:10. Полив осуществляется достаточно обильный.

В весенние месяцы, когда происходит процесс рыхления грунта, между рядами туда вносится перегной и древесная зола. Такой способ способствует существенному росту молодой поросли. Для быстрого роста листиков молодые сеянцы можно сильно полить, а после накрыть полиэтиленовой пленкой.

В утренние часы листики щавеля самые сочные и вкусные, поэтому урожай предпочтительнее собирать после восхода солнца. Можно применять принцип срезки либо выщипывания. Очень маленькую и средних размеров листву оставляем для дальнейшего роста. За листья тянуть не стоит, так как можно вырвать весь кустик целиком. За 30 дней до наступления морозных дней сбор урожая стоит прекратить, чтобы растение немного окрепло перед зимним периодом.

Видео-советы по выращиванию щавеля:

Подкормка щавеля

Чрезмерная подкормка для щавеля не нужна. Двух подкормок в месяц вполне достаточно. Используются для таких целей питательные компоненты: фосфор (15 г), калий (15 г) и коровяк, смешанный с водой в соотношении 1:5. Каждый сбор урожая заканчивается подкормкой с использованием крапивного настоя. С приходом осени желательно удобрить землю компостом из расчета 4 кг на 1 кв.м. посадочной площади.

Собираем урожай и заготавливаем семена

При сборе урожая применяется острый нож. Можно отщипывать листики и при помощи пальцев. Отщипывать стоит аккуратно, чтобы не вытащить ненароком весь кустик. Собирать урожай рекомендуется вечером либо утром. Солнечным днем листочки теряют свою сочность. В течение сезона собирается до 4 урожаев. Последний урожай собирается за 30 дней до понижения температуры до минусовой.

Свежие листочки употребляются в пищу. Они идут для приготовления салатов, вторых блюд, супов и борщей. Щавель считается отменной начинкой для пирогов. Зелень прекрасно хранится в холодильнике в течение пары недель, если ее положить на нижнюю полочку. Не стоит помещать щавель в полиэтиленовый кулек. Лучше использовать пластмассовую либо стеклянную тару без плотно закрытой крышки. Для сохранности в обязательном порядке воздух должен поступать к щавелю. На зиму зелень консервируют, солят и морозят.

Читайте также:  Щавель Гринго - описание сорта, выращивание и отзывы

Семена собираются во второй год произрастания растения. Щавелю дают возможность зацвести. Достаточно 3 – 4 кустиков. После 15 мая на них появляются маленькие беленькие цветочки, в середине июля соцветия становятся коричневыми. Они срезаются и перетираются в ладонях. Шелуха отслаивается, а семечки остаются. Их возможно высевать на п