Рецепты зимних коктейлей, которые вы полюбите больше, чем глинтвейн

The Froager

Этот нетривиальный рецепт, придуманный бариста Nespresso, порадует ценителей хорошего кофе и настоящих приверед, которых уже ничем не удивишь.

Ингредиенты: 

Кленовый сироп — 5 мл Сливки — 250 мл  Порошок грибов чага — 5 г  Кипяток — 50 мл  Укроп — 1 г  Шампиньон или каштан — 1 шт.

Аксессуары:

• View Lungo Cup Nespresso
• Сифон для взбитых сливок
• Капсула для кремера

Способ приготовления: 

1. Насыпьте 5 г порошка грибов чага в сифон для взбитых сливок и смешайте его с 50 мл кипятка. После смешивания дайте смеси настояться 10 мин. 2. Добавьте 250 мл сливок и взбейте с помощью сифона. 3. Налейте 5 мл кленового сиропа в чашку View Lungo. 4. Добавьте эспрессо Forest Black (40 мл). 5. Выложите сверху кофе взбитые сливки. Украсьте шампиньоном или каштаном и посыпьте его свежим укропом. 

Шприц с яблоком и корицей

Этот легкий трефовый коктейль позволит предаться воспоминаниям о последнем отдыхе в Италии, а заодно порадоваться Рождеству в компании друзей. 

Ингредиенты:

Сидр/игристое вино — 60 мл Апероль — 30 мл Просекко — 60 мл Корица — 1 щепотка Немного минеральной воды Кубик льда Яблочные слайсы для украшения

Приготовление:

1. Положите в бокал мороженое и добавьте в него сидр и апероль. 2. Добавьте просекко, минеральную воду, корицу и хорошо перемешайте. 3. Украсьте коктейль ломтиками яблок. Готово!

Красный грог с джином 

Рецепт шеф-повара ресторана «Черетто море» подойдет для самых холодных январских вечеров, когда после мороза хочется согреться, но не понижать градус веселья, собравшись с близкими на уютную домашнюю вечеринку за просмотром фильмов на проекторе.

Ингредиенты:

Джин — 60 мл Каркаде — 4 г Ванильный сироп — 50 мл Вода — 400 мл Сок лимона — 15 мл

Приготовление:

1. Залейте каркаде кипятком в сотейнике, заваривайте 3 мин. 2. Добавьте джин, сироп и лимонный сок.  3. Варите на медленном огне, не доводя до кипения.  4. Снимите с огня и перелейте в чайник.