Мандариновый чай, гранатовый глинтвейн, какао с маршмеллоу: 5 рецептов горячих зимних напитков

Гранатовый глинтвейн 

Saperavi Cafe 

Ингредиенты:

Саперави — 200 мл Гранатовый сироп — 30 мл Апельсины — 1 шт. Гвоздика цельная — 3 г Зерна граната — 20 г Мед цветочный — 20 г Мята — 1 веточка Корица — 1 палочка 

Приготовление:

1. Апельсин помыть и нарезать. В кастрюлю налить вино и поставить на средний огонь.

2. Добавьте к вину апельсин и остальные ингредиенты.

3. Варите смесь на среднем огне, избегая закипания и аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.

4. Варить 10–15 минут, затем процедить.

5. Перелить глинтвейн в высокий стакан, украсить палочкой корицы и мятой.

Ягодный грог 

«Черетто море»

Ингредиенты:

Пряный ром — 50 мл Пюре вишни — 50 мл Пюре малины — 50 мл Чай черный — 150 мл Пряный сироп — 15 мл Свежие ягоды для украшения — 2 шт.  

Приготовление: 

1. Смешать все ингредиенты в сотейнике.

2. Подогреть на медленном огне, постоянно помешивая.

3. Снять грог с огня, не доводя до кипения.

4. Перелить в бокал и украсить ягодами.

Приготовление пряного сиропа (1 литр):

Сахар — 600 г Вода — 800 мл Кардамон — 8 г Гвоздика — 4 г Корица — 2 палочки 

1. Смешать ингредиенты в сотейнике.

2. Варить на медленном огне 15 минут, не доводя до кипения.

3. Не процеживая, перелить в бутылку.

4. Готовый сироп хранить в холодильнике.

Домашний мандариновый чай

«Шикари» 

Ингредиенты:

Мандарин — 2 шт. Сироп маракуйя — 50 мл (1 рюмка) Сок половины лимона Жасминовый чай — 10–12 листочков Корица — 2 палочки Горячая вода — 300 мл 

Приготовление: 

1. Мандарин очистить от кожуры, хорошо размять в чайнике, добавить сироп, сок лимона и корицу.

2. Для аромата добавить в чайник немного цедры мандарина. Залить все горячей водой. 

3. Для настоящего новогоднего настроения можно положить в чайник небольшую еловую веточку или веточку розмарина.

Классическое какао

Sos Cafe

Ингредиенты:

Какао (или порошок для горячего шоколада) — 35 г Маршмеллоу — 20 г Взбитые сливки — 40 г Оreo — 1 шт. Nutella — 15 г Посыпка цветная — 10 г Шоколадный топпинг — 20 г 

Приготовление:

1. Нагреть молоко, но не доводить до кипения. Добавить какао и Nutella, перемешать до получения однородной массы. 

2. Перелить смесь в бокал и украсить взбитыми сливками, обожженным маршмеллоу на шпажке, печеньем Оreo, цветной посыпкой и шоколадным соусом.

Вишневое какао

Sos Cafe

[IMAGE]

Ингредиенты:

Какао — 25 г Молоко 3,2% — 150 мл Nutella — 20 г Посыпка цветная — 20 г Вишневый сироп — 30 мл Взбитые сливки — 40 г Имбирный человечек — 1 шт. 

Приготовление:

1. Нагреть молоко на тихом огне. Добавить какао, Nutella и вишневый сироп.

2. Перемешать до получения однородного напитка, затем перелить в бокал и украсить взбитыми сливками, имбирным печеньем в виде человечка и цветной посыпкой.