Гормональная диета: в чем суть, каковы преимущества и недостатки. Не вернется ли лишний вес после модной гормональной диеты

В последнее время все чаще можно видеть на улице полных людей. Большая масса тела зачастую не дает человеку нормально жить, и вынуждает идти на самые отчаянные шаги ради похудения.

Гормональная диета для женщин, о которой речь пойдет ниже, позволяет с минимальными усилиями решить проблему полноты, вызванную гормональным дисбалансом.

Результаты множественных исследований подтверждают зависимость набора лишней массы тела у женщин от уровня определенных гормонов. Так, чем больше поджелудочная железа вырабатывает инсулина, а яичники – эстрогена, тем выше шанс образования излишнего жира в организме. Эти данные позволили диетологам выработать систему питания, снижающую уровни этих гормонов, одновременно увеличивать процент адреналина, тестостерона, соматропина, норадреналина, и других жиросжигающих гормонов.

Что может повышать уровень эстрогена и инсулина:

• гормональные контрацептивы;
• период беременности и лактации;
• климакс;
• лечение гормональных нарушений.

Любой из этих процессов, и другие нарушения гормонального фона, могут привести к набору жировой массы из-за изменения обмена веществ, повышенного аппетита и задержки жидкости. Если гормональный дисбаланс вызван серьезными заболеваниями, то никакая диета не поможет, и требуется медицинская помощь. А в случаях временных естественных изменений в организме достаточно соблюдать гормональную диету для легкой корректировки уровня гормонов.

Где откладывается «гормональный» жир

В каком месте и с какой скоростью жир откладывается в организме, часто зависит от завышенного содержания определенного гормона:

• эстроген стимулирует образование жира на ягодицах, для корректировки состояния нужно съедать пищу, богатую клетчаткой;
• инсулин вызывает отложение жиров на боках, чтоб избавиться от него, употребляйте мясо, рыбу, большое количество овощей;
• гормоны стресса, кортизол образовывают жир на животе, а для его удаления требуются только здоровые жиры (лучше рыбий жир), цельнозерновые продукты и бобовые;
• тестостерон провоцирует жировые отложения на руках. В таком случае нужно значительно увеличить количество белка в рационе и полностью исключить трансжиры и гидрогенизированный жир (выпечка, масляные кремы);

А вот пониженный уровень гормона роста может «вылиться» жиром на лодыжках и икрах. Для коррекции достаточно увеличить количество белка и снизить потребление быстрых углеводов.

Гормональная диета: основные принципы

Этот режим питания не требует каких-то особенных продуктов или способа приготовления блюд – главное, чтобы питание было разнообразным и легкоусвояемым. Лучше сократить к минимуму соль, перец и другие пряности, которые препятствуют выводу жидкости из организма, вызывая отечность.

Каждому продукту питания присвоен свой балл от 0 до 4, по которым понятно, что и насколько способствует откладыванию жиров после съедения продукта. А вот продукты с нулевым обозначением не откладывают жира вовсе, а даже способствуют их сжиганию.

Баллы продуктов при гормональной диете:

• «0» присвоен рыбе, яйцам, морепродуктам, белому мясу курицы и индейки, мясу кролика, сырым овощам, грибам, цитрусовым, зелени, молочным продуктам менее 2% жирности, зеленому горошку;
• «1» – овощные фреши, фасоль и ягоды;
• «2» – мясо курицы (кроме грудки), телятина, отварные корнеплоды, орехи, сыр (брынза, «здоровье», фета), маслины, отварные крупы (рис, гречка, овсянка, перловка), молочные продукты до 4% жирности, растительное масло;
• «3»– отварной картофель, пшеничная и пшенная каша, сыры, горький шоколад, фруктовые фреши, кукуруза, натуральный йогурт, мюсли;
• «4» – все жирные и сладкие продукты в виде утиного, гусиного и свиного мяса, колбасы, консервированной рыбы и мяса, меда, мороженого, молочного шоколада, а также манная крупа, жирные молочные продукты, соусы на основе майонеза, и другие высококалорийные продукты.

О конкретном рационе и оптимальных продуктах лучше разговаривать с врачом-диетологом, так как количество баллов может варьироваться в каждом отдельном случае.

Что касается ориентировочного времени приема пищи, то они должны быть не позже:

1. завтрак 10:00;

2. второй завтрак 12:00;

3. обед 15:00;

4. полдник 18:00;

5. ужин 20:00 (не позже, чем за три часа до сна).

Максимальный разовый объем пищи независимо от времени суток – 300 грамм, или немного больше 1 стакана в жидком виде.

Нельзя допускать промежутков между едой дольше 3 часов, а в промежутках нужно пить как можно больше воды (не меньше двух литров).

Разработаны три этапа гормональной диеты

Первый, подготовительный этап

Рассчитан на максимально быстрое избавление от жира. Длительность его всего 1-2 недели, но первый этап – самый сложный. В это время нужно есть только продукты с минимальной энергетической ценностью, которые по шкале гормональной диеты приравниваются к нулю. Исключение составляет растительное масло (не более 1 столовой ложки в сутки, лучше с утра, перед завтраком).

Основной рацион первого этапа – легкие белки и самые некалорийные овощи. Например, на завтрак можно приготовить омлет из пары яиц и дополнить его овощным салатом. На второй завтрак хорошо бы съесть творог и запить чаем. В обед – бульон из нежирной рыбы и овощной салат. На полдник отлично подойдет тушеная рыба с зеленым горошком на гарнир, а на ужин – белок в виде запеченного индюшиного филе или куриной грудки со свежими овощами.

На первом этапе очень быстро уходят килограммы, меняется гормональный фон, что чревато побочными действиями – слабостью, шумом в ушах, головокружением. Попробуйте сразу выпить крепкого очень сладкого чая и полчаса отдохнуть. После этих мер симптомы должны уйти. Если этого не произошло в течение дня и состояние здоровья не улучшается, то стоит обратиться к врачу.

Если симптомы прошли, то это наверняка знак для перехода во вторую стадию гормональной диеты.

При проблемах со здоровьем, из-за которых выдержать такие ограничения в питании невозможно, то можно пропустить подготовительный этап и придерживаться рекомендаций второго. Однако эффект будет гораздо медленнее.

Второй (основной) этап

Курс неопределенной длительности направлен на стабильное, постепенное сжигание жира. Второй этап может длиться как два дня, так и несколько месяцев, до нормализации веса. При этом вес уходит сравнительно медленно, но постоянно. На этом этапе нужно питаться пять раз в день с максимально питательным завтраком и минимально калорийным ужином.

Схема баллов такова:

• 4 балла завтрак;
• 2 – второй завтрак;
• 2 – обед;
• 1 – полдник;
• 0 – ужин.

В случае пропуска одного из приема пищи, переносить его баллы на последующие нельзя.

Примерное меню основного этапа:

• завтрак – 100 грамм риса и 100 грамм куриного филе, стакан нежирного молока;
• второй завтрак – орешки с йогуртом или кефиром;
• обед – 100 грамм грибного супа с 100 граммами запеченного филе индейки и овощным салатом;
• полдник – овсяная каша на нежирном молоке;
• ужин – рыба на пару.

Третий (стабилизирующий) этап

После достижения нормального веса гормональная диета переходит в последнюю стадию, основная задача которой – стабильное поддержание нормального веса. Для этого к одному из приемов пищи, установленном во время второго этапа, добавляют один балл в день и контролируют вес. Если через три дня вес продолжает снижаться, то прибавляют еще балл, но уже к другому приему пищи, и так далее, пока вес не перестанет уменьшаться. По полученной схеме питаются постоянно.

Прибавлять баллы к ужину не стоит.

Питание должно оставаться пятиразовым и разнообразным. Обязательным условием восстановления организма и поддержания оптимального веса остается потребление большого количества жидкости. Она дает отличный метаболический эффект с нормализацией обменных процессов.

Пример подбора продуктов на 4 балла

Не забывая о предельном разовом объеме пищи в 300 грамм, продукты можно подбирать по принципу суммирования баллов:

• один 4-балльный ингредиент и несколько 0-балльных;
• два 2-балльных;
• один 3-балльный с 1-балльным и несколькими 0-балльными продуктами.

Количество баллов завтрака при желании можно слегка уменьшить, если результат не достигается так быстро, как хотелось бы.

Мнение медиков о гормональной диете

Врачи в принципе не советуют экспериментировать с питанием без веских на то причин, а, если и придерживаться диеты, то только назначенной врачом. Гормональная диета – не исключение. Ни один уважаемый врач не станет назначать подобную диету с баллами, даже если методика оказалась эффективной для очень многих женщин.

Каждый организм индивидуален, и резкое уменьшение энергетической ценности в пище может вызвать стресс, проявляющийся как с психической, так и с соматической стороны. Иногда подобные изменения, к примеру, дистрофию, заболевания почек и сердца, а также сбой обмена веществ, довольно сложно устранить. Кроме того, резкое изменение пищевого поведения непременно сказывается на кожном покрове, и часто – на психологическом состоянии, вызывая депрессивные настроения.

Придерживаясь гормональной диеты, желательно следить за уровнем гормонов и состоянием организма в целом, особенно на первом этапе. При первых неприятных симптомах эксперименты лучше прекратить.

Сомнительный вариант гормональной диеты с ХГЧ (хорионическим гонадотропином)

Несмотря на массовую рекламу, такой способ похудения может привести к необратимым последствиям. Суть методики состоит в том, что женщина начинает питаться низкокалорийной пищей, при этом регулярно получая инъекции гормона ХГЧ (в норме интенсивно вырабатывается у беременных женщин на раннем сроке беременности). Якобы этот гормон способен сжигать жиры и полностью убирать аппетит, в результате чего «килограммы уходят на глазах».

На самом же деле эффективность такой диеты давно опровергнута, а вот побочные действия от инъекций ХГЧ достаточно опасны:

• аллергические реакции;
• отечность;
• раздражительность;
• депрессия;
• повышенная утомляемость;
• сильные боли в месте введения;
• синдром гиперстимуляции яичников, вплоть до образования кист.

Введение ХГЧ противопоказано женщинам с:

• тромбофлебитом;
• надпочечниковой недостаточностью;
• любыми онкологическими заболеваниями;
• андрогензависимыми опухолями;
• ранней менопаузой;
• в период лактации.

При мигренях, гипертонии, хронической почечной недостаточности, ишемии и бронхиальной астме гормон вводят только в случае крайней необходимости.

В США и Европе все лекарства и БАДы на основе ХГЧ запрещены к продаже еще с 2012 года. Потенциальный гормональный сбой и другие побочные эффекты после использования средства должна учитывать каждая женщина, решаясь на столь опрометчивый поступок.