Віденський фруктовий пиріг
Літній, ніжний і ароматний пиріг пропоную Вашій увазі. Рецепт знайшла на одному з сайтів, блукаючи просторами Інтернету.
Інгредієнти для «Віденський фруктовий пиріг»:
- Борошно пшеничне/Борошно (в тісто) - 250 г
- Жовток яєчний (для тесту) - 1 шт
- Масло вершкове (в тісто) - 140 г
- Цукор (для тесту - 2 ч. л., для начинки - 5 ст.л.) - 6 ст. л.
- Сік (у тісто) - 2 ст. л.
- Білок яєчний (в начинку) - 5 шт
- Земляника (або малина, в начинку) - 500 г
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі46.5 | жири128 | вуглеводи369.3 |
Порції | |||
ккал | белки | жири16 | вуглеводи46.2 |
100 г страви | |||
ккал | білкі3.8 | жири10.5 | вуглеводи30.3 |
Рецепт «Віденський фруктовий пиріг»:
Для цього ніжного та ароматного пирога нам знадобляться ці продукти.
З борошна, яєчного жовтка, вершкового масла і виноградного соку замісіть тісто.
Приберіть його в холодильник на 30 хвилин.
Охолоджене тісто розкатайте в пласт товщиною в 0,7 см, покладіть на змащений маслом противень,
Наколіть його в декількох місцях виделкою і випікайте до світло-жовтого кольору при слабкому нагріванні.
Випечений корж охолодіть.
Для начинки яєчні білки забийте в міцну піну з половиною норми цукру.
Ягоди змішайте з рештою цукру
І покладіть на корж.
Зверху покладіть збиті білки (це нагадує повітряну хмару) =).
Випікайте в духовці при слабкому нагріванні протягом 25-30 хвилин.
Ніжний і ароматний пиріг =).
Приємного апетиту! =)))