Туркменські рулетики з лавашу
рулетики з лавашу
Інгредієнти для «Туркменські рулетики з лаваша»:
- Лаваш - 3 шт
- Капуста білокачанна/Капуста - 100 г
- Білок яєчний - 2 шт
- Олія соняшникова - 1/4 стак.
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Фарш м'ясної - 150 г
- Молоко - 1,5 стак.
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі73.5 | жири255.8 | вуглеводи420.8 |
Порції | |||
ккал | белкі9.2 | жири32 | вуглеводи52.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4.3 | жири15 | вуглеводи24.8 |
Рецепт «Туркменські рулетики з лаваша»:
Начинку для рулету.
Тонко нарізаємо цибулю і трохи обсмажуємо. Потім додаємо туди тонко нашинковану капусту і моркву протерту через терку і всі разом обсмажуємо.
Через 2-3 хвилини туди ж фарш зелений лук, солимо, перчим, заважаємо до готовності.
Потім беремо 3 лаваші кожен змащуємо білком додану склянку олію, трохи солимо, кладемо один на одного і розрізаємо на вісім частин.
На широку сторону кладемо начинку і трохи згинаємо краї, згортаємо як рулети. Хвилин 5 ці рулетики тримаємо в молоці, обвалюємо в панувальних сухарях. Кладемо на змащений маслом противень, і готуємо в духовці на середньому вогні до готовності.