Швидкий квасолевий суп
Любителям квасольки присвячується. Швидко, легко, просто і смачно!!!
Інгредієнти для «Швидкий квасолевий суп»:
- Бульйон (за браком такого замінити водою) - 2 л
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 4 зуб.
- Картопля - 4 шт
- Квасоля консервована (червона, в томаті) - 1 бан.
- Морква - 1 шт
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі205.1 | жири45.7 | вуглеводи220.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.3 | жири1.4 | вуглеводи6.8 |
Рецепт «Швидкий квасолевий суп»:
Цибуля і часник дрібно порізати. У каструлю налити олію і обсмажити цибулю з часником
Додати до них моркву нарізану кубиками, протушити пару хвилин і залити бульйоном. Якщо у вас немає бульйону заливайте гарячою кип'яченою водою і додайте, наприклад, курячий кубик.
Коли бульйон закипить, додати картоплю, посолити до смаку
Коли картопля буде готова, додаємо квасолю в томаті, перець чилі, паприку, лавровий лист, чорний перець (все до смаку, я люблю гострий суп) і доводимо до кипіння. Суп готовий!!!
Якщо у вас звичайна квасоля (не в томаті), то при обсмажуванні цибулі з часником додайте томатну пасту. Так само квасолю можна замінити звичайною, сирою. Для цього замочіть її на ніч. Зранку злийте воду і варите близько години. Далі все за рецептом, але тоді суп не буде швидким.
Приємного апетиту!
Рекомендую подавати з часниковим хлібом. Рецепт ось тут
[а target = _ blank] http:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/27894/[/a ]