Риба під шубою
Смачна, ароматна, ніжна страва. Смачнотища неймовірна! Як каже одна моя знайома - «розум від'єш!» Так воно і є! Сьогодні готувала, поки все не з'їли, просто не могли встати з-за столу. Дуже подобається!
Інгредієнти для «Риба під шубою»:
- Риба (філе пангасіуса (морська мова) або телапії (морська курка)) - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква (велика) - 2 шт
- Лимон - 1/2 шт
- Сир твердий - 150 г
- Майонез - 150-200 г
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
- Олія рослинна (для обсмаження цибулі та моркви)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі212 | жири137.5 | вуглеводи39.4 |
Порції | |||
ккал | белкі53 | жири34.4 | вуглеводи9.9 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири7.7 | вуглеводи2.2 |
Рецепт «Риба під шубою»:
Нарізаємо цибулю чверть кільцями, обсмажуємо трохи. Ставимо остигати. Також обсмажуємо моркву, натерту на великій терці. Трохи остужаємо.
Тим часом нарізаємо філе невеликими шматочками, приблизно 3 на 3 см. Викладаємо їх в хаотичному порядку в форму. Солимо, перчимо, збризкуємо соком лимона.
Викладаємо на філе моркву, потім цибулю, потім натерту на великій терці сир.
Змащуємо майонезом. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин.
Коли з'явиться апетитна, ароматна і виразно золотиста корочка, дістаємо все з духовки.
Викладаємо на тарілку і їмо, їмо і насолоджуємося! Це правда смачно! Розум від'єш! Приємного апетиту!!!