Торт пісний «Весняний»
Ніжний ароматний пісний торт з кремом з соєвого сиру тофу.
Інгредієнти для «Торт пісний» Весняний «»:
- Рис коричневий (варений ТМ «» Містраль «») - 1 стак.
- Цукор коричневий (ТМ «» Містраль «» не сильно розварювати) - 1 стак.
- Яблуко (неочінь великі) - 4 шт
- Апельсин (нам знадобиться тільки шкірка) - 0,25 шт
- Морква (середня) - 1 шт
- Олія соняшникова (рафінована) - 0,5 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно (в\с) - 1,5 стак.
- Сода - 1 ч. л.
- Вода рожева - 1 ст. л.
- Тофу - 100 г
- Фінік (соковитий (я беру в упаковках)) - 15 шт
- Мед (не сильно терпкий (я беру конюшиновий)) - 2 ст. л.
- Стружка кокосова - 0,5 стак.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири15.1 | вуглеводи893.5 |
Порції | |||
ккал | білкі3.7 | жири1.3 | вуглеводи74.5 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.2 | жири0.7 | вуглеводи44.2 |
Рецепт «Торт пісний» Весняний «»:
Відварюємо круглий коричневий рис «Кубань» ТМ «Містраль» хвилин 20, зайву воду зливаємо, рис остужаємо.
Наливаємо в блендер півсакана рослинного масла, чистимо і ріжемо яблука, відправляємо туди ж, слідом йде тим же шляхом морква, шкірка чверті апельсина і висипаємо склянку коричневого цукру ТМ «Містраль». Всі перемелюємо, потім додаємо 1 склянку рису і перемелюємо ще трохи.
У миску з борошном (1,5 стак.) насипаємо 1 ч. л. соди по всій поверхні і перемішуємо з вмістом блендера, додаємо рожеве масло, заважаємо. Викладаємо тісто у форму для випікання діаметром 28 см, змащену рослинною олією і присипану борошном, і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин.
Готуємо крем. Ріжемо тофу, занурюємо в блендер, туди ж додаємо фініки і мед, наливаємо третину склянки води (щоб блендер завівся) і збиваємо до консистенції пасти.
Тепер залишається намастити корж кремом і прикрасити кокосовою стружкою, якщо є терпіння, дайте йому пару годин просякатися.
Приємного апетиту і сонячної весни!