Шоколадний торт без випічки
Тортик для солодкоїжок. Готується просто і швидко. Смак виходить просто чарівний. М'який смак шоколаду, хрустке печиво, горішки... взагалі варто спробувати!
Інгредієнти для «Шоколадний торт без випічки»:
- Печиво (не цукрове; крекер) - 200 г
- Шоколад білий - 50 г
- Шоколад темний (200 г з вмістом какао 40-50% + 100 г з вмістом какао більше 70%)
- Горіхи волоські - 100 г
- Вершки (20 і більше%) - 250 мл
- Цукор - 1 ст. л.
- Масло вершкове - 100 г
- Какао-порошок (для посипання)
- Ягода (для прикраси)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Шоколадний торт без випічки»:
Подрібніть горіхи, печиво і білий шоколад. Я печиво ламаю руками. Якщо хочете більш однорідну консистенцію торта - можна подрібнити в блендері.
Дрібно рубаємо або подрібнюємо в блендері темний і гіркий шоколад.
.
У каструлю вливаємо вершки, кладемо вершкове масло і цукор. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння і розчинення масла, перешкоджаючи.
Знімаємо з вогню і виливаємо суміш в миску з темним шоколадом.
Завадимо до повного розчинення шоколаду.
Остужаємо до кімнатної температури. Додаємо горіхи, печиво і білий шоколад.
Перемішуємо і залишаємо просочитися хвилин на 20.
Перекладаємо в форму (у мене діаметр 20 см). Прибираємо в холодильник на 3 години.
Перед подачею посипати какао-порошком, прикрасити ягодами, м'ятою або горіхами. Приємного апетиту!
.
.
.
.
Особливої історії у цього рецепта немає. Все дуже просто. Коли в родині з'явився малюк, часу на готування зовсім не залишилося. Цей рецепт шоколадного торта я вичитала в журналі «Школа кулінара», на жаль, не згадаю номер.
Торт став для мене паличкою-виручалочкою. Особливо він допомагав, коли свекруха приїжджала «» перевіряти порядки «». Вона завжди мене хвалила: і з дитиною займаюся, і вдома порядок, і навіть торти встигаю готувати!