Лаваш з начинкою по-мексиканськи
Пиріжки досить гострі і ситні. Хрустка корочка запеченого лаваша вигідно поєднується з м'якістю квасолі і томатів.
Інгредієнти для «Лаваш з начинкою по-мексиканськи»:
- Філе куряче - 250 г
- Лаваш (вірменський) - 2 шт
- Квасоля (червона, консервована) - 300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Помідор (великий) - 1 шт
- Сир твердий - 150 г
- Масло вершкове (для змащення лаваша)
- Олія соняшникова
- Сіль
- Перець чилі (сушений)
- Часник (сушений)
- Коріандр
- Паприк солодкий
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі195.4 | жири17.9 | вуглеводи442.4 |
Порції | |||
ккал | белк48.9 | жири4.5 | вуглеводи110.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі14 | жири1.3 | вуглеводи31.6 |
Рецепт «Лаваш з начинкою по-мексиканськи»:
Куряче філе нарізати і обсмажити на сковороді з соняшниковою олією. Посолити і поперчити до смаку.
В обсмажене філе додати нарізану цибулю.
Додати до курячого філе нарізаний помідор.
Додати консервовану квасолю, попередньо злив з неї рідину.
Загасити отриману суміш до повного випарювання рідини. Додати спеції.
На половину вірменського лаваша викласти чверть отриманої суміші.
Посипати чверть натертого сиру.
Загорнути пиріжок «конвертиком».
Так само згорнути інші пиріжки. Змастити їх м'яким вершковим маслом. Запекти в духовці протягом 8-10 хв.
Пиріжки подавати або порційно, або на великій страві, як у гарячому, так і в холодному вигляді. При бажанні з даної кількості продуктів можна зробити 8 пиріжків. Для цього лаваш необхідно розрізати не на 2, а на 4 частини.