Закуска "Новогодние матрешки"
Закуска "Новогодние матрешки" прекрасно смотрится на новогоднем праздничном столе и не только выполняет свою прямую функцию закуски, но и создает новогоднюю атмосферу на праздничном застолье.
Описание приготовления:
Закуска Новогодние матрешки была когда-то мной подсмотрена у кого-то в гостях. Эта закуска сразу мне очень понравилась как своей оригинальностью, так и своим вкусом - сочетание ингредиентов очень хорошее. Да и кушать такую закуску удобно: раз - и в рот. Словом, отличная новогодняя закуска - рекомендую! :)
Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Красная рыба
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Корзиночки — 6 Штук
- Огурец — 1 Штука
- Авокадо — 1 Штука
- Рыба красная малосолёная — 100 Грамм
- Лимон — 1/3 Штуки
- Сыр творожный — 50 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить ""Закуска "Новогодние матрешки"""
Ингредиенты.
Для начала мелкими кубиками нарежем 2/3 огурца.
Оставшуюся треть огурца овощечисткой нарезаем на тонкие пластинки.
Аналогично поступаем с рыбой: 2/3 мелко нарезаем...
...1/3 нарезаем тонкими ломтиками.
Авокадо чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Мелко нарезанные ингредиенты смешиваем.
Туда же выжимаем сок лимона.
Туда же добавляем сыр.
Хорошенько перемешиваем - и начинка для наших корзиночек готова.
Выкладываем начинку в корзинки.
Теперь берем тонкую пластинку огурца, на нее выкладываем тонкий ломтик рыбы, и заворачиваем в форме ролла.
Закалываем ролл зубочисткой.
Закрепляем зубочистку с роллом в центре корзиночки.
Наконец, из тонкой пластинки кожуры огурца (легко сделать овощечисткой) тоже делаем ролл. Получившийся ролл закрепляем на той же зубочистке.
Получается вот такая красота.
Хорошего вам новогоднего застолья!:)