Тушкована капуста з курячими крильцями
У цій страві немає нічого особливого. Просто кожна господиня гасить капустку по-своєму. Ось і я вирішила поділитися своїм рецептом.
Інгредієнти для «Тушкована капуста з курячими крильцями»:
- Крила курячі - 1 кг
- Морква (велика) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Часник - 3 зуб.
- Томатна паста
- Квасоля (зелена, морозива)
- Капуста білокачанна/Капуста
- Селер черешковий (зелений) - 1 пуч.
- Зіра
- Олія рослинна
- Сіль
- Приправа («Вегета»)
- Картопля
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі206.8 | жири124 | вуглеводи71.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі11.1 | жири6.6 | вуглеводи3.8 |
Рецепт «Тушкована капуста з курячими крильцями»:
Крила ділимо на три частини, третю частину я не використовую.
Приправляємо приправою для курки і залишаємо маринуватися.
Потім у казані розігріваємо олію і смажимо наші крильця до золотистого кольору, виймаємо.
У цьому ж маслі смажимо цибулю, моркву і часник.
Зіру перемелюємо в ступі.
Додаємо її та томатну пасту до наших овочів.
Капусту дрібно шинкуємо.
І починаємо укладати післяйно. На нашу підсмажування викласти частину нашинкованої капусти,
Далі картоплю кубиками, посипати приправою Вегета,
На картоплю смажені крильця і морозиво стручкову квасолю.
Далі другу частину капусти, трохи порізаного зеленого селера і трохи Вегети. Додаємо
трохи води і закриваємо кришкою. Ставимо на плиту і з моменту закипання гасимо 60-70 хвилин.
За 10 хвилин до готовності я поклала нарізану кружечками кази (кінська ковбаса). Можна і без неї.
Тушкована капуста готова! Приємного апетиту!