Террін з курки і свинини з яблуком
Є маса рецептів терину та їх оформлення. Я хочу запропонувати ще один, дуже простий і дуже смачний.
Інгредієнти для «Террін з курки і свинини з яблуком»:
- Грудка куряча (можна і стегно без шкіри дрібно нарубана) - 200 г
- Свинина (фарш) - 200 г
- Бекон (ломтики (у мене хамон)) - 2 шт
- Часник (малюсенький) - 1 зуб.
- Вино десертне - 30 г
- Розмарин (маленька гілочка)
- Яблуко (зелене) - 1/2 шт
- Цукор - 1,5 ст. л.
- Сіль (морська за смаком)
- Перець чорний (мелений за смаком)
- Яйце куряче (маленьке) - 1 шт
- Соєвий соус - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі96.3 | жири67.9 | вуглеводи75 |
100 г страви | |||
ккал | белкі13 | жири9.2 | вуглеводи10.1 |
Рецепт «Террин з курки і свинини з яблуком»:
Підготувати необхідні продукти.
Курячі грудки я теж перекрутила на м'ясорубці у фарш. Хамон нарізати маленькими шматочками. Змішати курку, свинину, хамон, спеції. Додати яйце, вино, соєвий соус «Кіккоман». Посолити, поперчити. Добре все перемішати.
Нарізати яблуко тонкими слайсами.
Перекласти фарш у баночки (у мене «люмінарк» чи то 250г, чи то 320г точно не пам'ятаю).
Слайс яблука обмакнути в цукор, накрити фарш у баночці.
Закрити баночки фольгою.
Поставити у форму для запікання. Налити води, вода повинна бути до середини банки. Поставити в розігріту духовку до 180 г на 45 хвилин.
Дістати з духовки, остудити перед подачею протягом чотирьох годин.
Подавати з сірим хлібом, листовим салатом.
Я додала ломтик в'яленого томата.
Бон апетит!