Тальятеле з карамелізованими помідорами
Tagliatelle con pomodorini caramellati. Без чого не може обійтися справжній італієць? Звичайно, без пасти. Її і готуємо. А хто нам запропонує хороші продукти для її приготування?! Звичайно ж, Компанія «Parmalat»!!!
Інгредієнти для «Тальятелле з карамелізованими помідорами»:
- Макаронні вироби/Макарони (Тальятелле, можна взяти інші) - 350 г
- Олія оливкова - 1/4 стак.
- Сир твердий - 50 г
- Сіль (за смаком)
- Помідор (маленькі або черрі) - 700 г
- Масло вершкове - 50 г
- Цукор - 50 г
- Апельсин - 1 шт
- Орегано (сухий) - 1/2 ч. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири327.9 | вуглеводи205.3 |
Порції | |||
ккал | белкі9.2 | жири82 | вуглеводи51.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.2 | жири19.5 | вуглеводи12.2 |
Рецепт «Тальятелле з карамелізованими помідорами»:
Помідори помити, дати обсохнути.
У сковороді розтопити вершкове масло, додати цукор і поварити хвилинки 2.
Покласти помідори, карамелізувати їх протягом 5 хвилин, обережно перешкоджаючи.
Вичавити сік з апельсина.
Додати апельсиновий сік і орегано до помідорів і продовжити карамелізувати протягом 15 хвилин.
Беремо Тальятелле (а можна взяти інші види пасти, яку пропонує компанія «Parmalat» під брендом Паста Divella).
Відварюємо тальятелле в підсоленій воді до стану «al dente», злити воду.
Додамо оливкову олію і тертий сир, перемішуємо.
У форму для запікання викладаємо хвостиками вниз карамелізовані помідори.
Зверху викладаємо тальятелле.
Запікаємо в духовці при 200 град. 10 хвилин.
Перевертаємо на страву...
Наші Tagliatelle con pomodorini caramellati або Тальятелле з карамелізованими помідорами - готові!