Суп «» Дикий Захід «»
У холодні довгі зимові вечори індіанці, що живуть в штаті Арізона, в центральній Америці, дуже люблять готувати цей суп. Я там його вперше і спробувала, коли їздила туди на екскурсію. Він дуже поживний, смачний і ароматний. Спробуйте, і ви відчуєте смак справжнього Дикого Заходу.
Інгредієнти для "Суп" "Дикий Захід" ":
- Ріс (дикий) - 1/2 стак.
- Грудка куряча - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Селер черешковий - 2 шт
- Морква (велика) - 1 шт
- Пастернак (корінь, великий) - 1 шт
- Розмарин (рубаний свіжий) - 3 ст. л.
- Вода (холодна) - 4 стак.
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
- Вершки (нежирні) - 2 стак.
- Спеції (сіль і перець, до смаку)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі114.6 | жири198.9 | вуглеводи280.5 |
Порції | |||
ккал | белкі19.1 | жири33.2 | вуглеводи46.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.4 | жири5.9 | вуглеводи8.3 |
Рецепт "Суп" "Дикий Захід" ":
Курячу грудку, цибулю і селеру нарізати кубиками, моркву і пастернак почистити і нарізати кубиками, часник видавити через чеснокодавилку. Рис промити.
У каструлю з товстим дном налити олію, покласти курку і злегка обсмажити. Приблизно 4-5 хвилин.
Додати цибулю, часник, селеру, моркву і партернак і загасити приблизно хвилин 5.
Тепер наливаємо воду, кладемо розмарин і дикий ризик. Доводимо до кипіння, закриваємо кришкою і варим на невеликому вогні близько 45 хвилин.
Додаємо борошно і даємо покипіти, завадячи, хвилини 3.
Потім додаємо вершки, перемішуємо, закриваємо кришкою і вимикаємо газ.
Ось наш суп готовий. Залишаємо його трохи «» дійти «», і хвилин через 15 можна сідати за стіл.
Приємного апетиту!
[size = 18] Приємного апетиту! [/size]