Спагетті з соусом маринара
Макарони, а тим більше спагетті, - улюблена їжа моїх дітей. Соус Марінара теж один з найулюбленіших. Обов'язкові інгридієнти - томати, оливкова олія, часник, цибуля та ароматні трави. Добавки можуть бути абсолютно різні. Я роблю цей соус з креветками.
Інгредієнти для «Спагетті з соусом маринара»:
- Томати у власному соку - 600 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Часник - 34 зуб.
- Цукор коричневий - 1 ч. л.
- Базилік - 1 ч. л.
- Спагетті - 300 г
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Креветки - 200 г
- Сир голландський (тертий) - 20 г
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Спагетті з соусом марінару»:
Цибулю чистимо і ріжемо, моркву чистимо і трьом на тьорці.
Обсмажуємо цибулю і моркву з додаванням олії близько 5-7 хвилин.
Додаємо нарізаний часник, базилік, розім'яті томати разом із соком, солимо, перчим, додаємо цукор.
Доводимо до кипіння і гасимо під кришкою близько 30 хвилин. Готовий соус перемелюємо блендером.
Креветки відваримо і почистимо.
Додамо в соус.
Поки соус готується відварюємо спагеті до готовності.
Готові спагеті додаємо в соус і перемішуємо.
Посипаємо тьортим сиром і подаємо до столу.