Пряники в'яземські «» Новорічні «»
Давно хотіла спробувати зробити пряники, а тут дитині в садку дали завдання приготувати новорічний виріб, так ми вирішили поєднати... Дивіться самі, що вийшло
Інгредієнти для "Пряники в'яземські" "Новорічні" ":
- Борошно пшеничне/Борошно - 480 г
- Мед (світлий) - 1 стак.
- Жовток яєчний - 4 шт
- Олія топлена - 4 ст. л.
- Розпушувач тесту - 1/2 ч. л.
- Гвоздика (в бутонах) - 5 шт
- Кориця - 1/3 ч.
- Імбир (порошок) - 1/3 ч.
- Кардамон - 1/3 ч.
- Горіх мускатний (тертий) - 1/2 ч.
- Білок яєчний - 1 шт
- Цукрова пудра - 1 стак.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі67.1 | жири116.4 | вуглеводи834 |
Порції | |||
ккал | белки | жири11.6 | вуглеводи83.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.3 | жири9.2 | вуглеводи65.7 |
Рецепт "Пряники в'яземські" "Новорічні" ":
Гвоздику розтерти, змішати з іншими прянощами. Мед перелити в сотейник і нагріти на невеликому вогні до 70-80 градусів.
Зняти піну і швидко розмішати в меді прянощі і половину просіяного борошна.
Коли тісто охолоне, додати залишилося борошно, жовтки, розм'якшену олію і розпушувач. Вимішувати тісто не менше 20 хв.
Зліпити відразу прянички 5 см в діаметрі і 1 см товщиною. Ми з синочком вирішили зліпити ще й сніговичка в сад. Випікати в розігрітій до 200 град. духовці до готовності 10 хв.
Ось такі вони вийшли. Але треба ще й прикрасити...
... глазур'ю. Збити білок з цукровою пудрою до міцної піни. Прикрашаємо наші прянички.
... а в перерві і поїсти можна
Готово.
Приємного апетиту і з наступаючим Новим роком!