М'ясні маффіни з різними начинками
Ці маффінчики стануть незамінною стравою на святковому столі, а їхні начинки порадують Ваших гостей.
Інгредієнти для «М'ясні маффіни з різними начинками»:
- Фарш м'ясний (свинячий) - 500-600 г
- Морква - 1 шт
- Картопля - 3 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 3 зуб.
- Крупа манна (або панувальні сухарі) - 3 ст. л.
- Помідори черрі - 4 шт
- Яйце куряче (1 - у фарш, 1 - у начинку) - 2 шт
- Корнішони (мариновані) - 4 шт
- Горіх мускатний (мелений) - 1.4 ч. л.
- Перець чорний (мелений)
- Сіль
Час приготування: 70 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі40.4 | жири18.7 | вуглеводи179.4 |
Порції | |||
ккал | белкі3.4 | жири1.6 | вуглеводи15 |
100 г страви | |||
ккал | білкі2.6 | жири1.2 | вуглеводи11.6 |
Рецепт «М'ясні маффіни з різними начинками»:
М'ясо подрібнити у фарш.
Морква, картопля, цибуля і часник натерти на дрібній терці...
... пересипати в мисочку, додати яйце, фарш, манку, мускатний горіх, посолити, поперчити...
... і гарненько все це перемішати.
Потім викласти приблизно по 1 ст.л. фаршу в кожну формочку (форми змастити раст. маслом) і утворити за допомогою чайної ложки м'ясні «» лунки «».
Далі готуємо нашу начинку. Помідори помити, огірочки трошки (якщо потрібно) вкоротити, щоб вони могли поміститися в наші лунки, яйце нарізати на 4 кружечка (як варіант можна ще покласти в маффін цільний, трохи проварений шампіньйон, кружечок консервованого ананаса або кружечок твердого сиру). Особисто я наступного разу так і зроблю:))
А ось тепер викладаємо начинку в "лунки" "...
... і загортаємо її у фарш. Якщо залишилося трохи фаршу, то потрібно розподілити його рівномірно за формами. У мене вийшло 12 штучок.
Запікати при 200 градусах 45 хвилин.