Курица, тушенная с зеленью
Этот рецепт для тех, кто не любит тратить много времени на кухне. Весь процесс займет у вас около 2 часов, при этом над ней не нужно стоять. Расскажу, как приготовить курицу, тушенную с зеленью.
Описание приготовления:
Тут вы можете купить целую тушку и разобрать ее на части или купите отдельные части (голени, окорока, бедрышки). Блюдо готовят на одной сковороде, поэтому у вас будет минимальное количество грязной посуды. Курочка будет сочная, ароматная и очень вкусная.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Кинза / Базилик / Зелень / Петрушка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица (голени) — 4-5 Штук
- Базилик свежий — 1 Пучок
- Петрушка — 0,5 Пучка
- Кинза — 0,5 Пучка
- Соус «Терияки» — 1-2 Ст. ложек
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Лимонный сок — По вкусу
- Лимонная цедра — 0,5 Чайных ложки
- Карри — 1 Щепотка
- Соль, молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Курица, тушенная с зеленью""
1. Вымойте кусочки курицы, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, карри, соль и перец, соус «Терияки», перемешайте.
2. Вымойте листья зеленого базилика и добавьте цельными к мясу, еще раз перемешайте и оставьте на 5 минут.
3. Чеснок очистите и нарежьте крупными кусочками.
4. Нарежьте мелко кинзу и петрушку.
5. Оставшееся сливочное масло растопите в чугунной сковороде или в казанке.
6. Добавьте крупные кусочки чеснока, кинзу и петрушку, обжаривайте 3-5 минут.
7. Добавьте к зелени и чесноку 2 ложки соевого соуса, 0,5 чайных ложки лимонной цедры, 1 ложку лимонного сока.
8. Выложите кусочки курицы и перемешайте ее, чтобы они были окутаны специями и зеленью. Накройте емкость крышкой и готовьте на слабом огне 100 минут.
9. Готовую курочку подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!