Куриные котлеты с оливковой приправой
Рецепт приготовления куриных котлет в панировке с оливковой приправой.
Описание приготовления:
Для детей (2 порции): В маленькой миске смешать кетчуп и майонез, отложить соус в сторону. В неглубокой посуде смешать муку со щепоткой соли. В другом блюде взбить яйцо, 1 столовую ложку воды и щепотку соли. В третьем блюде перемешать вместе панировочные сухари, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
Обвалять котлеты в муке, затем окунуть в яичную смесь. Дать стечь излишкам. В большой сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить 4 котлеты, жарить до золотисто-коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Повторить с оставшимся маслом и котлетами. Подавать с соусом.
Для взрослых (2 порции): В небольшой миске взбить лимонный сок, оливки, 1 столовую ложку оливкового масла, воды, петрушку и нарезанные каперсы. Подавать котлеты с оливковой приправой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Майонеза — 1/4 Стакана
- Муки — 1/4 Стакана
- Соли и перец — - По вкусу
- Большое яйцо — 1 Штука
- Панировочных сухарей — 1/2 Стакана
- Куриных котлет — 8 Штук
- Оливкового масла — 4 Ст. ложки
- Для оливковой приправы:лимонного сока — 2 Ст. ложки
- Оливок без косточек — 6 Штук
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Свежей петрушки — 1 Ст. ложка
- Нарезанных каперсов — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4