Куриные котлеты с артишоками и макаронами
Быстрый рецепт приготовления куриных котлет с артишоками, каперсами и тонкими макаронами.
Описание приготовления:
В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Насыпать муку в неглубокую посуду, приправить солью и перцем. Обвалять в муке котлеты, стряхивая излишки.
В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Жарить котлеты, добавляя оставшееся масло по мере необходимости, до светло-золотистого цвета, 1-3 минуты с каждой стороны. Выложить готовые котлеты в блюдо.
Добавить бульон в сковороду и довести до кипения, варить, пока он не уменьшится в объеме вдвое. Добавить артишоки, каперсы и куриные котлеты. Аккуратно объединить и довести до кипения. Удалить сковороду с огня, накрыть крышкой
Добавить макароны в кипящую воду. Приготовить и слить воду.
Подавать куриные котлеты с макаронами, украсив зеленью петрушки.
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Муки — 1/4 Стакана
- Тонких куриных котлет — 8 Штук
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Артишоков — 420 Грамм (нарезанных на 4 части)
- Каперсов — 2 Ст. ложки
- Масла — 2 Ст. ложки
- Тонких макарон — 240 Грамм
- Листьев петрушки — 1/2 Стакана
Количество порций: 4