Картопля з фаршем у рукаві «Фантазія»
Відтоді, як я дізнався про існування рукава для запікання, моє меню поповнилося простими, корисними і дуже смачними стравами. Пропоную вашій увазі чергову мою фантазію на тему рукава.
Інгредієнти для «Картопля з фаршем у рукаві» Фантазія «»:
- Фарш м'ясної - 300 г
- Картопля (середнього розміру) - 7 шт
- Морква (великого розміру) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 1 шт
- Часник - 5 зуб.
- Олія оливкова - 25 мл
- Соєвий соус - 50 мл
- Спеції
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі31.3 | жири31.8 | вуглеводи239.4 |
Порції | |||
ккал | білкі7.8 | жири8 | вуглеводи59.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2 | жири2 | вуглеводи15.2 |
Рецепт «Картопля з фаршем у рукаві» Фантазія «»:
Очищену картоплю ріжемо на половинки або на три частини і викладаємо в посуд для змішування.
Моркву нарізаємо великими кубиками додаємо до картоплі.
...
Цибуля ріжем досить дрібна. Часник цілими зубчиками (якщо попадеться занадто великий - поріжте його на 2 частини). Додаємо до посудину.
Заморожену брюссельську капусту і броколі викладаємо в посуд для змішування.
Тепер саме час посолити і приправити нашу фантазію. Додаємо 50 мл соєвого соусу, приблизно 25 мл оливкової олії, 1 ч. л. молотою куркуми, 1 ч. л. естрагона, щепотку кінзи (можна сушеною), а так само по трісці шафрана і регана (теж сушені). Солимо на око і ретельно все перемішуємо.
Отриману суміш з овочів і приправ акуратно викладаємо в підготовлений рукав.
Фарш катаємо на кульки середнього розміру.
Рівномірно розподіляємо їх по рукаву.
...
Завязуємо рукав і відправляємо на годину - півтори томитися на повільному вогні в духовку.
Основні інгредієнти цієї страви картопля і м'ясо, інші ж можете додавати до смаку. Наприклад, коли я робив цю страву вперше, у мене були оливки, природно вони опинилися там же в рукаві. Аромат і кислуватий присмак оливок добре гармоніював з іншими інгредієнтами. Фантазуйте, і у Вас вийде оригінальна страва, яка може стати традиційною у Вашій родині!
...
...
Приємного апетиту!