Фаршировані шампіньйони і солодкий перець
Смачний солодкий перчик і шампіньйончики, фаршировані рисом, грибними ніжками, сиром, зеленню і часником! Неперевершені смак і аромат!
Інгредієнти для «Фаршировані шампіньйони і солодкий перець»:
- Перець солодкий червоний - 4 шт
- Шампіньйони (великі) - 14 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Рис (довгнозерний) - 1 стак.
- Укроп (свіжий або заморожений) - 0,5 пуч.
- Петрушка (свіжа або заморожена) - 0,5 пуч.
- Часник - 3 зуб.
- Сир твердий - 180 г
- Паприка солодка (мелена) - 1 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (мелений, за смаком)
- Олія рослинна (для змащення форми)
Час приготування: 55 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири30.7 | вуглеводи198.4 |
Порції | |||
ккал | белки | жири5.1 | вуглеводи33.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6 | жири2.1 | вуглеводи13.4 |
Рецепт «Фаршировані шампіньйони і солодкий перець»:
Промитий кілька разів рис відварити в підсоленій воді (співвідношення 2 до 1).
Гриби промити, відрізати ніжки. Ніжки подрібнити.
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Обсмажити цибулю до напівготовності, потім додати гриби і смажити разом до золотистого кольору.
Перчик промити, відрізати хвостики, очистити від перегородок і насіння, розрізати навпіл.
Сир натерти на дрібній терці.
Змішати рис, цибулю з грибами, сметану, подрібнені заздалегідь часник і зелень, паприку, і 2/3 сиру. Трохи присолити, поперчити.
Противень змастити рослинним маслом, кожен капелюшок гриба і кожну половинку перцю заповнити начинкою. Надіслати до форми. Посипати сиром.
Відправити в розігріту до 190 град. Духовку на 35 хв., останні 5 хвилин включити на 220 град. Готово.
[size = 5] Приємного апетиту!!! [/size]