Черная фасоль с колбасками
Рецепт приготовления черной фасоли с колбасками, морковью, луком и петрушкой.
Описание приготовления:
В большой сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить колбаски и жарить до коричневого цвета со всех сторон, около 8 минут. Выложить колбаски в тарелку. Добавить морковь и лук в сковороду и жарить, пока овощи не начнут смягчаться, около 4 минут, приправить солью и перцем. Добавить чеснок и жарить до появления аромата, около 1 минуты. Добавить черную фасоль и бульон, довести смесь до кипения. Добавить колбаски, уменьшите огонь и варить, пока морковь не станет мягкой, около 12 минут. Снять с огня и добавить петрушку. Подавать блюдо с петрушкой и йогуртом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Оливкового масла — 2 Чайных ложки
- Копченых колбасок — 450 Грамм
- Средних моркови — 3 Штуки
- Лука — 2 Штуки (нарезанных кубиками )
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Зубчика чеснока — 2 Штуки
- Банки черной фасоли — 2 Штуки
- Свежей петрушки — 3 Ст. ложки
Количество порций: 4